Lasagne agli Asparagi 🌾

È arrivata la Primavera e oggi coloriamo le nostre tavole di verde con una bella lasagna di asparagi appena raccolti #primaverainverde
Lasagne agli Asparagi 🌾
È arrivata la Primavera e oggi coloriamo le nostre tavole di verde con una bella lasagna di asparagi appena raccolti #primaverainverde
Istruzioni per cucinare
- 1
Dividete le punte degli Asparagi dal gambo e lessateli in acqua salata separatamente. (Le punte hanno una cottura più breve poiché sono più morbide). Una volta morbidi prendete i gambi e frullateli
- 2
Aggiungete al composto la besciamella e le punte degli Asparagi. Amalgamate il tutto
- 3
Prendere una pirofila, mettere qualche noce di burro e un po della crema, poi mettete sopra le lasagne e in ordine: crema, speak, formaggio e grana. Ripetete il procedimento per tutti gli strati che volete (io ne faccio 3)
- 4
Come ultimo strato mettete in ordine: Lasagne, crema, formaggio, il resto degli Asparagi e una bella spolverata di grana
- 5
Infornate in forno ventilato a 200° per 20 min (fate la prova forchetta).
- 6
Lasciate riposare per qualche minuto e poi servite
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