Món này mình rất thích lâu rồi. Bình thường mình làm không có nước dừa nhưng hôm nay có nên mình thử làm xem, ai ngờ thịt vừa thơm vừa mềm ngon quá nên muốn chia sẻ với các bếp nè

#teamtreesNay cụ ngoại gửi cho chắt quả dừa, mỗi tội hơi già. Bạn nhỏ chỉ uống được chút nước. Cùi dừa được mẹ bạn nhỏ tận dụng làm món thịt kho dừa. Món hay có ở bếp ăn tập thể lắm nè.

Mình nhớ ngày còn bé, mỗi lần bố về quê đều mang ra mấy quả dừa bánh tẻ. Bố bổ dừa lấy gáo để trồng cây cảnh, anh em mình có nước dừa uống, mẹ lấy cùi dừa kho với thịt. Món thịt kho dừa của mẹ hồi ấy dừa còn nhiều hơn thịt, nhưng mấy anh em mình đang tuổi ăn tuổi lớn, cuối bữa là hết cả thịt lẫn dừa.Chiều nay ngồi ăn cơm thịt kho dừa, nhớ bố mẹ, giờ răng đã yếu, nấu món gì cũng phải mềm mới ăn được, chả ăn được dừa nữa. Ngẫm thấy đời người trôi qua cũng thật nhanh, lại xốn xang nhớ bữa cơm có dừa kho thịt lao xao tiếng cười nói của anh em mình, nhớ mẹ luôn tay xới cơm cho lũ con bợm ăn ngày ấy.

Mình nghĩ ra món này khi mua cá lăng về định nấu riêu, nhưng thấy nhà còn quả dừa không ai muốn uống nên nảy ra ý định kho cá, thấy ăn cũng ngon nên chia sẻ. Chúc mọi người có thêm món ăn mặn cho thực đơn bữa ăn hàng ngày thêm phong phú nhé.

Lại thêm một cách kho thịt kiểu chẳng giống ai nhưng nói ngon thì giống các món mọi người vẫn nấu.

Món ăn thích hợp với các loại thời tiết, ăn kèm dưa cải chua là sự kết hợp tuyệt vời trong mâm cơm. Thịt kho tàu rất dễ nấu và rất ngon nhưng để món ăn thêm đậm đà, thơm vị thì lại cần khá nhiều bước. Có cách nấu đơn giản nhất mọi người thường cho thịt, gia vị, nước tất cả vào đun ngay từ đầu. Hoặc có ướp thịt nhưng sau lại đi đun cùng nước luôn. Tất cả những cách này thành phẩm vẫn ngon nhưng nếu để ngon xuất sắc thì mình sẽ chia sẻ cách làm này cho mọi người cùng thử áp dụng#Cookwithkana

Hôm nay em đi chợ mua cá rô và thịt lợn tính về kho tiêu. Vào bếp thì thấy hũ dưa em muối chín vàng rôi. Thôi thì làm món cá rô đồng kho dưa chua vậy.

Kho thịt ba chỉ cùng dừa là món ăn rất Việt nam mà không có miền nào coi đó là của mình. Dừa là loại quả mà mỗi người dân Việt ai cũng có lần đã dùng để uống, nấu chè, làm dầu và nấu trong các món ăn thuần Việt.

#comnhadongian#thịtkhoduacaiThịt kho dưa cải ngon nhất vẫn là thịt heo quay, vị thịt béo hoà quyện với vị chua của dưa cải mới hài hoà.Món này thường được làm sau những buổi tiệc còn dư lại thịt heo quay, hay các dịp đám giỗ ê hề mâm cỗ, qua hôm sau có món thịt kho dưa này ăn rất hao cơm lắm

Đây là món mình thích ăn nhất lúc còn nhỏ mùi thơm ngọt của dưa hấu non quyện vào thịt kho nghĩ tới lại thèm cùng triển nào các chef👨‍🍳

Mình thường chọn món lúc đi chợ. Khi đi chợ thấy nguyên liệu gì tươi ngon hấp dẫn thì mình sẽ mua và làm món dựa trên các nguyên liệu đã mua đó. Bữa nay đi chợ thấy hai món này ngon khó cưỡng nên phải mua về làm ngay! Ai ngờ con thích ăn quá :D #bepvang

Ngày còn bé khi ở miền Bắc tôi chỉ có đôi lần được ăn món thịt heo rang dừa.Cái thời khắc đó còn nghèo khó, mỗi lần được ăn món này thì hao cơm phải biết. Mặc dù đó chỉ là miếng thịt rất nhiều mỡ và những miếng dừa được cắt thỏi màu trắng phau. Và hôm nay nhân ngày nghỉ cuối tuần mình lại làm món ăn này như để gửi chút nỗi nhớ về quê hương.