Bucatini pomodoro arachidi e rucola🍝
È vero puo sembrare un abbinamento un po' azzardato ma vi assicuro che è davvero una delizia. Vi state chiedendo da dove ho preso quest' ispirazone vero?? Ebbene si volevo arricchire una semplice pasta al pomodoro ma non avevo voglio di mettermi li a cucinare chissà cosa, e quindi con qualche piccola modifica è venuta fuori una vera delizia
Bucatini pomodoro arachidi e rucola🍝
È vero puo sembrare un abbinamento un po' azzardato ma vi assicuro che è davvero una delizia. Vi state chiedendo da dove ho preso quest' ispirazone vero?? Ebbene si volevo arricchire una semplice pasta al pomodoro ma non avevo voglio di mettermi li a cucinare chissà cosa, e quindi con qualche piccola modifica è venuta fuori una vera delizia
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo con mettere su l'acqua per la pasta, dopodiché in una padella mettiamo un po' di olio con uno spicchio di aglio
- 2
Poi tagliamo finemente le carote, la cipolla, e il sedano e mettiamo il tutto nella padella con l'olio e lasciamo soffriggere.
- 3
Una volta pronto il soffritto aggiungiamo la passata di pomodoro, il dado granulare, un cucchiaino di zucchero e lasciamo andare il tutto per circa 20-30 minuti a fuoco medio. Nel frattempo buttiamo la pasta (io ho usato i bucatini perché a me piacciono particolarmente, ma si può utilizzare qualsiasi tipo di pasta).
- 4
Una volta pronta la pasta, dopo averla scolata, la rimettiamo nella pentola e, a fuoco basso, aggiungiamo il nostro sugho e le arachidi(quante ne vogliamo io lo messe intere ma volendo possono anche essere sbriciolate). Mescoliamo per bene. Impiattiamo e aggiungiamo la rucola precedentemente condita con un filo di olio e il parmigiano. E voilà il piatto è pronto, buon appetito😋
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