Revuelto de Huevos, Gambas, Ajos, Setas y Espárragos

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

Muy rico y rápido

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Ingredientes

12 minutos
2 raciones
  1. 2Huevos Ecológicos (si se puede yo sí, gracias a mi amiga "Mayfor")
  2. 1 ManojoEspárragos trigueros
  3. 150 Gr.Gamba arrocera pelada
  4. 100 Gr.Setas
  5. 2 DientesAjo
  6. Aceite
  7. Pimienta negra en polvo
  8. Sal

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    Ponemos 1 sartén con un buen chorreón de aceite una vez caliente, ponemos los ajos laminados doramos un poco y echamos los espárragos lavados y cortados pequeñitos, así como las setas sofreímos durante 2 o 3 minutos, ponemos la gamba y sofreímos 1 minuto mas salpimentamos al gusto.

  2. 2

    Por otro lado hemos cascado los huevos y hemos batido en un cuenco, esparcimos por todos los ingredientes de la sartén y removemos sin parar para que se cuaje de una forma "arbitraria" o sea "desordenadamente" de ahí el nombre de revuelto, en un minuto o dos como mucho, tendremos un revuelto para chuparse los "dedos".

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Barema Almeria
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industrial
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