Chiffon Cake de té Matcha
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
El Chiffon Cake es uno de los postres más comunes del mundo y quizás es un postre que gusta a todos. También es muy versátil, funciona bien con una amplia variedad de sabores. La verdad es que este pastel es muy fácil de hacer y no tiene grandes complicaciones. En vez de molde especial para chiffon cake, hemos utilizado un molde redondo normal de 18cm y no tuvimos ningún problema.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar harina, té Matcha y levadura todo junto 3 veces.
- 2
Precalentar el horno a 180ºC.
- 3
Preparar 2 bowls y separar yemas y claras.
- 4
Batir las yemas con 70g de azúcar hasta que la mezcla quede espesa y pálida.
- 5
Añadir agua al 2. Mezclar.
- 6
Añadir poco a poco el aceite al 3. Mezclar.
- 7
Añadir los polvos en 3 veces. Mezclar bien.
- 8
En otro bowl, batir las claras con 70g de azúcar y crear merengue duro.
- 9
Añadir el merengue en 3 veces a la masa y mezclar bien.
- 10
Poner un poco de aceite en el molde.
- 11
Verter la masa en el molde (hasta el 80% del molde, no más).
- 12
Hornear aproximadamente 40 minutos a 170ºC.
- 13
Sacar del horno y dejarlo reposar al revés sin desmoldar durante algún tiempo.
- 14
Cuando esté frío, desmoldar y poner al revés otra vez. Decolar.
- 15
Listo el Chiffon Cake de té Matcha!
- 16
- 17
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) le encantará ver cómo quedó.
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Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos
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