Judías verdes salteadas y salchichas con tomate
Otro tupper de 10 listo en un ratito.
Judías verdes salteadas y salchichas con tomate
Otro tupper de 10 listo en un ratito.
Paso a paso
- 1
Corta y limpia las judías y ponlas a hervir en agua con sal durante 15 minutos. Escurre y reserva (están al dente, pero luego se terminan de cocer)
- 2
Pica el diente de ajo y saltea en una sartén con aceite caliente y los tacos de jamón.
- 3
Cuando el ajo esté doradito, añade las judías y cocina todo durante 8-10 minutos más
- 4
En una sartén, marca las salchichas, retíralas y reserva para luego.
- 5
En la olla en que has hervido la verdura, pocha la cebolla y la zanahoria cortadas finitas junto con una hoja de laurel.
- 6
Cuando esté dorada la cebolla, añade la mitad del caldo de verdura y deja un par de minutos.
- 7
Retira la hoja de laurel, añade el resto del caldo y el tomate frito y deja 5 minutos para que se integren los sabores. Añade el orégano y la albahaca.
- 8
Tritura la salsa en la misma olla y añade las salchichas. Deja cocer todo a fuego lento durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 9
Sirve y disfruta 😊
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