Judías verdes con tomate

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga

Receta sencilla, barata y fácil de hacer! #delantaldorado #cookpadlekue

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Ingredientes

6 raciones
  1. 750 gJudías verdes plana
  2. 4-5Cebollas
  3. 800 gTomate natural triturado
  4. Sal
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las judías, cortando las puntas y después córtalas en trozos. Lavarlas bien con agua.

  2. 2

    Poner a hervir una olla con abundante agua. Cuando comience a hervir, sazona y añadir todas las judías. El tiempo de cocción será alrededor de unos 20 o 30 minutos.

  3. 3

    Mientras se cuecen las judías, vamos cortando las cebollas en tiras finas, incorporándolas a una cacerola con aceite de oliva para sofreírlas lentamente.

  4. 4

    Cuando la cebolla esté en el punto que más nos guste, incorporamos el tomate triturado para que se vaya sofriendo.

  5. 5

    Con todo este profeso, las judías estarán en su punto. Las escurrimos y las añadimos a nuestro refrito de cebolla y tomate, dejándolas unos minutos para que se mezclen los sabores y servir.

  6. 6

    Yo las acompaño con un huevo escalfado para completar la comida o cena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga
Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
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