Judías verdes con verduras y salchichas

Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

  1. 2-3 puñadosjudías verdes planas
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1cebolla tierna
  5. 1 dienteajo
  6. 5salchichas de pueblo
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las judías por la mitad a lo largo, a lo ancho y quitar las esquinas. Lavarlas y dejarlas escurriendo en un colador.

  2. 2

    También, cortar los pimientos y la cebolla (previamente lavados) en taquitos pequeños y echar en una sartén a fuego medio/bajo con un chorrito de aceite de oliva y el diente de ajo pelado.

  3. 3

    Remover, dejar tapado 5 minutos aproximadamente, e incorporar las judías verdes. Continuar removiendo, dejar tapad e ir revisando, removiendo y tapando para que todo se vaya pochando a fuego lento sin quemarse. Alrededor de 20-25 minutos, pero ir controlando cada poco tiempo.

  4. 4

    Por último, cortar las salchichas en 4-5 trozos cada una y echarlas en la sartén de la verdura. Mover todo, subir el fuego un poco al final para que termine de dorarse un poco y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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