Merluza con guarnición de patatas, gambas y potón

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante

Merluza con guarnición de patatas, gambas y potón

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Ingredientes

  1. 8-10gambones
  2. 1-2 filetespotón
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. Ajos tiernos
  6. Perejil
  7. Sal
  8. Pimentón
  9. 1 chupitowhisky
  10. 1 chupitoagua
  11. Gulas(si se quiere o tiene)
  12. 1patata mediana

Paso a paso

  1. 1

    Se saltean los gambones y se separan

  2. 2

    Se saltean la cebolla y los ajos tiernos y se le incorpora el potón junto con el ajo picado

  3. 3

    Cortar las patatas en rodajas y colocar las

  4. 4

    En un recipiente quitar las cabezas y las colas de los gambones, añadir los chupitos y el pimentón, batir y colar

  5. 5

    Dejar unos minutos a fuego medio-alto, bajar el nivel del fuego y colocar la merluza u otro pescado. Dejar cociendo unos 7-8 min hasta que estén casi las patatas. Y colocar los gambones encima, apagar el fuego y tapar un par de minutos.

  6. 6

    Y finito. Si ponéis las gulas se añaden un poco antes de colocar las gambas o al final si se han rehogado anteriormente

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gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante
cocinillas por afición, más aún de la gastronomía y lo natural, amante de la artesanía con madera, metal o piedra.
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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Este Suquet es uno de mis platos preferidos!! Muy rica tu receta!! 😋😋

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