este es un plato muy tipico en Marruecos.

Me gustan tanto que las comería cada día

Para mi gusto lo mejor de la cabeza de cordero es el ojo y el cerebro. Es un plato muy antigua

A mi personalmente no me gusta la cabeza, aunque admito que las patatas salen con un sabor especial

Esta receta se hace mucho en mi tierra Aragón cuando se mata el cordero se aprovecha así la cabeza.

Aquí hacemos mucho las cabezas de cordero asadas, pero esta vez he querido innovar a ver que tal, y la verdad no me explico como no se me había ocurrido antes, han salido deliciosas, a todos les ha encantado, si os apetece y os gusta os invito a probarlas.

La receta de Cabeza de cordero al horno, es típica de las gastronomía murciana, un plato delicioso con variedad de sabores, desde muy suaves a los más fuertes, bien doradito y acompañado con patatas.

Importante vigilar el horno y el líquido para que no se te pegue.

Es la primera vez que lo preparo, en casa no nos gusta, únicamente a mí marido, así que me animé a prepararle un plato que hacía años que no probaba (por cierto, se chupó los dedos) jajaja. Buen provecho! :)

En la gastronomía Marroquí la cocción al vapor es una técnica que todo el mundo domina ya que el resultado es de 10 aunque la anfitriona no sepa cocinar,es fácil no necesitas pasar mucho rato en la cocina no importa si queda soso "cada uno se hecha la sal que quiere"y lo mejor es los condimentos "sal y comino",no se quema ni se pasa y además no hay que vigilar el caldo,en definitiva es lo mejor para recibir amigos,calcular la cantidad necesaria de carne preparar la ensalada y comprar el postre y estas hecho un chef.

Ciertas partes de los animales, no suelen tener buena prensa y suele pasar que o gustan muchísimo o no gustan, a mi las cabezas de cordero, tanto fritas como asadas, me encantan, por eso pongo esta receta por si algun@ os apetece hacerla.

#carne de cordero

Buenos días!Hoy os traigo otro plato de cuchara que para estos días de frío apetece un montón y está riquísimo!!!Espero que os guste y si lo preparáis ya me contaréis. Feliz día!! 😘😘#menusemanal #platosdecuchara #crockpot #slowcooking

Una cabeza de lomo en la nevera sin saber qué hacer con ella...

Hoy vamos a hacer unas manitas de cordero muy sencillas y rápidas de hacer, con un resultado estupendo!

Estamos al final de fiestas navideñas. Y para finalizar hemos preparado este manjar para la última cena familiar. El roscón de reyes!!!

#delantaldorado #recetasfit Está receta es la que hacía mi madre cuando las hacía

Hace muchos años cuando los pastores vivian en sus majadas con las ovejas y la comida no era tan abundante como ahora, había que aprovechar todo lo que se tenía a mano, de mano de mi suegro que vivió conmigo sus últimos años recupere esta receta que yo recordaba de cuando era niño aunque muy vagamente, cada vez que la hacíamos la disfrutábamos doblemente, una por lo rica que está a pesar de lo poco que se aprovecha y otra por ver como el disfrutaba y rememoraba historias de su juventud como pastor, algo de lo que presumía hasta el punto de ponerlo en su epitafio, hoy como homenaje a él se las dejo a todos ustedes para que la disfruten también

Esta receta está adaptada del restaurante Maribel de Segovia que se dedican a esto. Yo lo hago en un horno convencional, pero en el horno de leña está de muerte.