Coca de cabello de ángel y crema catalana

Hola esta receta la hacia mi madre cuando yo era pequeña y hacia el hojaldre a mano y estaba buenisssima ,el hojaldre tiene mucho trabajo para hacerlo y yo no tengo paciencia jejeje .Por lo tanto lo compro y cada vez que la hago recuerdo las verbenas de San Juan y a mi madre amasando y el olor tan rico que había en casa. Espero que la disfruten igual que yo.

Hice 2 cocas una con piñones y otra con almendra.

Una coca sabrosa y muy dulce con una copa de cava combina muy bien, sobre todo para los golosos

Es muy fácil de hacer y muy buena yo uso cabello casero en mis recetas sale.

Para celebrar el 2º cumple del peque de la casa, hicimos varios dulces para merendar.

Una receta muy sencilla y rápida pero con unos ingredientes súper sabrosos que la convierten en un dulce espectacular y perfecto para cualquier momento.

Link video receta : https://youtu.be/A9UmN-elOzA

Vamos a elaborar una coca de hojaldre con cabello de ángel. Muy fácil de hacer y riquísima . La cantidad de los ingredientes no está especificada, ya que son a voluntad de cada uno. Si quieres preparar en casa la masa de hojaldre y el cabello de ángel los puedes ver en nuestros videos.Vídeo: Coca de hojaldre con cabello de ángel

Otra coca que es muy tipica aqui en catalunya y me pensaba que la tenia puesta, en casa suele salir barata pero si la comprais segun el sitio y la calidad os saldra mas cara.

Coca de Brioche rellena de Cabello de Angel. El Forner de Alella elaborará una deliciosa Coca rellena de Cabello de Angel. Es costumbre en las Verbenas o Fiestas Estivales degustar las tradicionales Cocas de Brioche y Hojaldre. Podéis ver un surtido variado de Cocas elaboradas por nosotros.Vídeo: Coca de brioche rellena de Cabello de Angel

Hoy vamos a aprovechar nuestra coca de almendras para hacer un pastel relleno con cabello de ángel y cubierto con un ganaché riquísimo. Es un pastel para regalar y lo voy a rellenar en esta ocasión con cabello de ángel porque le gusta muchísimo a la persona que va a recibir este regalo. Se puede rellenar con crema pastelera, Nutella, mermeladas, chantilly…… Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico. # singlúten

Es una Coca deliciosa, muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo.

#AlambiquecocinaRica para desayunos y meriendas, con la jugosidad que le da el cabello de ángel y el crujiente de la almendra.

Cada año pruebo a hacer la masa de una forma distinta y la verdad es que este año ha quedado muy buena😋

Una receta tradicional catalana que admite variantes como saborizarla con azafrán.https://dressingfood.es/crema-catalana-y-azafrán/

Coca de Santa Joan #Alambiquecocina

#WeekendTour🥚🥚🍋🥛 Finalizamos nuestra visita a Gerona con este clásico de la gastronomía. La crema catalana o crema quemada es una especie de crema pastelera o natilla con una costra crujiente a base de azúcar caramelizado. Dice la leyenda que su invención fue como otros muchos postres debido a un error, cuando en un convento unas monjas quisieron hacer un flan para un obispo que las iba a visitar y como suele ocurrir en algunas ocasiones, no les quedó bien cuajado. Para que su eminencia no esperase, las monjitas caramelizaron la superficie y se lo sirvieron, dando origen así a la crema quemada.

🤩🤩 todas las veces que la hice triunfo y les sabía a poco

Hoy me apetecía algo dulce para después de comer 😋

Per sant Joan, coques, cava i petards! Això es així!Y esta coca está....brutal!