Coca rellena de cabello de ángel y almendras (en Thermomix y horno)

#Alambiquecocina
Rica para desayunos y meriendas, con la jugosidad que le da el cabello de ángel y el crujiente de la almendra.
Coca rellena de cabello de ángel y almendras (en Thermomix y horno)
#Alambiquecocina
Rica para desayunos y meriendas, con la jugosidad que le da el cabello de ángel y el crujiente de la almendra.
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche de almendras en el vaso, 1 min, 37º, vel 1. Añadimos la levadura desmenuzada, 4 seg, vel 3.
- 2
Echamos la harina, los 2 huevos,, la mantequilla, canela, ralladura de limón, agua de azahar, azúcar y sal, 3 min, espiga.
- 3
En un bol enharinado ponemos la mezcla ayudándonos con espátula, tapamos y dejamos que duplique su tamaño.
- 4
En sartén colocamos los trocitos de almendra y movemos con cuchara de madera hasta que veamos que se han dorado un poco. Dejamos enfriar.
- 5
En la encimera, ponemos harina, desgasificamos la masa, dividimos en dos partes (una un poco mayor). Estiramos con rodillo la que es un poco más grande, dando forma rectangular, colocamos sobre papel de horno y en bandeja de horno. Añadimos cabello de ángel sin llegar al borde y luego almendra al gusto.
- 6
Precalentamos el horno a 180º centígrados.
Estiramos la otra mitad de la masa, colocamos encima de la que tiene el relleno y cerramos la de abajo sobre la de arriba, pinzando los bordes con los dedos. - 7
Pintamos con huevo batido, adornamos al gusto y horneamos durante 25-30 minutos, dependiendo del horno, hasta que la veamos bien doradita. Sacamos del horno y a los 5 minutos pasamos a una rejilla para que se enfríe.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Coca de brioche rellena de cabello de ángel
Coca de Brioche rellena de Cabello de Angel. El Forner de Alella elaborará una deliciosa Coca rellena de Cabello de Angel. Es costumbre en las Verbenas o Fiestas Estivales degustar las tradicionales Cocas de Brioche y Hojaldre. Podéis ver un surtido variado de Cocas elaboradas por nosotros.Vídeo: Coca de brioche rellena de Cabello de Angel elfornerdealella -
Coca de hojaldre con cabello de ángel
Vamos a elaborar una coca de hojaldre con cabello de ángel. Muy fácil de hacer y riquísima . La cantidad de los ingredientes no está especificada, ya que son a voluntad de cada uno. Si quieres preparar en casa la masa de hojaldre y el cabello de ángel los puedes ver en nuestros videos.Vídeo: Coca de hojaldre con cabello de ángel elfornerdealella -
-
Coca de hojaldre rellena de Cabello de ángel sin gluten
Es una Coca deliciosa, muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo. javilowin -
-
Coca de cabello de ángel
Es muy fácil de hacer y muy buena yo uso cabello casero en mis recetas sale. Jonathan de la Rosa -
Coca de piñones con cabello de ángel
Para celebrar el 2º cumple del peque de la casa, hicimos varios dulces para merendar. Virginia. -
Coca de cabello de ángel
Hola esta receta la hacia mi madre cuando yo era pequeña y hacia el hojaldre a mano y estaba buenisssima ,el hojaldre tiene mucho trabajo para hacerlo y yo no tengo paciencia jejeje .Por lo tanto lo compro y cada vez que la hago recuerdo las verbenas de San Juan y a mi madre amasando y el olor tan rico que había en casa. Espero que la disfruten igual que yo.Cristiane Jimenez Martin
-
-
Pastel con coca de almendras, cabello de ángel y ganaché
Hoy vamos a aprovechar nuestra coca de almendras para hacer un pastel relleno con cabello de ángel y cubierto con un ganaché riquísimo. Es un pastel para regalar y lo voy a rellenar en esta ocasión con cabello de ángel porque le gusta muchísimo a la persona que va a recibir este regalo. Se puede rellenar con crema pastelera, Nutella, mermeladas, chantilly…… Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico. # singlúten javilowin -
Coca de cabello de ángel, nueces y ciruelas
Una receta muy sencilla y rápida pero con unos ingredientes súper sabrosos que la convierten en un dulce espectacular y perfecto para cualquier momento. Rebe -
Coca de cabello de angel
Una coca sabrosa y muy dulce con una copa de cava combina muy bien, sobre todo para los golosos Conchy Domper Franco -
-
-
Coca de San Juan de cabello de ángel
Otra coca que es muy tipica aqui en catalunya y me pensaba que la tenia puesta, en casa suele salir barata pero si la comprais segun el sitio y la calidad os saldra mas cara. montse-2009 -
Coca de pasta filo con cabello de angel para san juan
AYER NOS TRAJO A CLASE MI AMIGO RAFAEL ESTA COCA CORTADA A TROCITOS PORQUE LA SEMANA QUE VIENE YA ES LA FIESTA Y TODOS TENEMOS QUE TRAER ALGO YO TODAVIA NO SE QUE VOY HACER, Y COMO EL NO PUEDE PORQUE LE TOCA TRABAJAR , FUE TAN AMABLE Y NOS TRAJO ESTA COCA O PASTITAS PUES MUCHO MAS BUENAS QUE ECHAS CON HOJALDRE , LO PIENSO HACER PARA SAN JUAN SI NO LO HAGO ANTES JEJEJEJ* LA PASTA FILO LO VENDEN YA EN MUCHOS SITIOS COMO GRANDES ALMACENES , PUES HACERLA CUESTA MUCHO TIENES QUE TENER UNA MAQUINA ESPECIAL PARA DEJAR LAS HOJAS BIEN FINAS PUES SON MUY DELICADAS POR ESO SIEMPRE CUANDO SE HACE UNA RECETA SE PONEN VARIAS PORQUE UNA SOLA NO AGUANTA EL RELLENO montse-2009 -
Tarta de hojaldre rellena de cabello de Ángel
En la temporada pasada de las calabazas hice cabello de ángel y todavía tenía dos botes, y hay que aprovecharlos #mirecetetario juani Gernika -
Tarta de almendra y cabello de ángel
Tarta con una base de hojaldre rellena de cabello de ángel y una mezcla de huevos, azúcar y almendras. Carmem -
Bizcocho de almendra y cabello de ángel
Resulta especialmente esponjoso al combinar la almendra y el cabello de ángel y este no se detecta en su interior viopeal -
Bizcocho de coco y cabello de ángel
Es un bizcocho diferente a todos, el coco le da un toque exótico y el cabello de ángel le aporta jugosidad, espero que os guste Inválo -
Hojaldre crujiente relleno de cabello de ángel, azúcar y canela
Un postre súper sencillo y con recuerdos al pastelón cordobés que es un dulce delicioso.Hojaldre, cabello de ángel, azúcar y canela.En 30 minutos tendrás esta rica elaboración sin nada de esfuerzo y que sorprenderá al que lo pruebe.¿Te apuntas? Pues toma nota 📝 y si lo preparas ya me contarás. Feliz día 😘😘 Cocina con Barbara -
Tarta de hojaldre con cabello de ángel y almendra
Tiene los ingredientes que en casa nos gusta mucho, hojaldre, cabello de ángel y almendra y esta buenísima bienvecarhu -
Tortel hojaldre relleno de cabello de angel
Hoy elaboraremos un exiquisito tortel o rosco de hojaldre relleno de cabello de angel. Es muy fáil de elaborar y el resultado ya vereis que es espectacular.Muy fácil de elaborar y ya vereis lo bueno que os saldráVídeo: Tortel de hojaldre con cabello de ángel elfornerdealella -
Torta de cabello de Ángel
Torta rellena con cabello de ángel con azúcar glas y cerezas por encima. Rosa -
-
Coca de vidre con almendras (en Thermomix)
Van pasando los días y casi sin darnos cuenta, ya estamos casi en fin de semana —hay quien dice que la semana, se le ha pasado volando, a otros se le ha hecho eterna—. Sea como sea, sí que está claro que queremos que llegue para poder descansar y ser más dueños de nuestro tiempo.Anoche leyendo por el inmenso mundo que ofrece internet, descubrí que quiero incorporar a mi vida el hygge —palabra danesa, de difícil traducción, que abarca un concepto de estado de ánimo “acogedor”. Si le preguntamos a un danés, éste responderá que es sentarse frente a la chimenea en una noche fría, con un grueso jersey de lana mientras se bebe un chocolate caliente con especias y acaricia al perro tumbado al lado—.Así que hoy, con esa sensación, me dirigí a la cocina a preparar uno de esos dulces que transportan a la infancia 👧🏻, de esos con los que se ha crecido y se lleva impregnado su aroma; como es el caso de esta coca de vidre (o de cristal) —receta típica catalana— que hace honor a su nombre, pues se trata de una masa fina y crujiente, y además al rociarse con anís (justo después de hornearla) el azúcar cristaliza y forma una capa característica riquísima, que cuando cruje como si fueran cristales. Son muy fáciles y rápidas de preparar y poseen un sabor y una textura inolvidables. #menúsemanal Arianne -
Tarta de cabello de ángel
Ayer se me ocurrió hacer esta tarta porque tenía un bote de cabello de ángel por casa que había comprado para otra receta que finalmente no pude hacer , y como me encanta hacer tartas... espero que os guste tanto como a mí 🤗#emplatando #sigococinandoconloli Ainoa Doñas -
Triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel
Triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel quien no ha pasado por el escaparate de una pastelería y no ha visto estos magníficos triángulos de hojaldre. Ahora los podéis hacer en vuestras casas.Vídeo: Triángulos de hojaldre con cabello de ángel elfornerdealella -
Mini croissants de Nutella y cabello de ángel
#meriendaMuy fácil de hacer y están deliciosos, al ser tan pequeñitos se comen sin sentir, yo he rellenado la mitad de Nutella y la otra con cabello de ángel. Mari Carmen
Más recetas recomendadas
Comentarios