Coca de cabello de angel

Hola esta receta la hacia mi madre cuando yo era pequeña y hacia el hojaldre a mano y estaba buenisssima ,el hojaldre tiene mucho trabajo para hacerlo y yo no tengo paciencia jejeje .Por lo tanto lo compro y cada vez que la hago recuerdo las verbenas de San Juan y a mi madre amasando y el olor tan rico que había en casa. Espero que la disfruten igual que yo.

Hice 2 cocas una con piñones y otra con almendra.

Es muy fácil de hacer y muy buena yo uso cabello casero en mis recetas sale.

Para celebrar el 2º cumple del peque de la casa, hicimos varios dulces para merendar.

Otra coca que es muy tipica aqui en catalunya y me pensaba que la tenia puesta, en casa suele salir barata pero si la comprais segun el sitio y la calidad os saldra mas cara.

Link video receta : https://youtu.be/A9UmN-elOzA

Una receta muy sencilla y rápida pero con unos ingredientes súper sabrosos que la convierten en un dulce espectacular y perfecto para cualquier momento.

Es una Coca deliciosa, muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo.

Hoy vamos a aprovechar nuestra coca de almendras para hacer un pastel relleno con cabello de ángel y cubierto con un ganaché riquísimo. Es un pastel para regalar y lo voy a rellenar en esta ocasión con cabello de ángel porque le gusta muchísimo a la persona que va a recibir este regalo. Se puede rellenar con crema pastelera, Nutella, mermeladas, chantilly…… Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico. # singlúten

#AlambiquecocinaRica para desayunos y meriendas, con la jugosidad que le da el cabello de ángel y el crujiente de la almendra.

AYER NOS TRAJO A CLASE MI AMIGO RAFAEL ESTA COCA CORTADA A TROCITOS PORQUE LA SEMANA QUE VIENE YA ES LA FIESTA Y TODOS TENEMOS QUE TRAER ALGO YO TODAVIA NO SE QUE VOY HACER, Y COMO EL NO PUEDE PORQUE LE TOCA TRABAJAR , FUE TAN AMABLE Y NOS TRAJO ESTA COCA O PASTITAS PUES MUCHO MAS BUENAS QUE ECHAS CON HOJALDRE , LO PIENSO HACER PARA SAN JUAN SI NO LO HAGO ANTES JEJEJEJ* LA PASTA FILO LO VENDEN YA EN MUCHOS SITIOS COMO GRANDES ALMACENES , PUES HACERLA CUESTA MUCHO TIENES QUE TENER UNA MAQUINA ESPECIAL PARA DEJAR LAS HOJAS BIEN FINAS PUES SON MUY DELICADAS POR ESO SIEMPRE CUANDO SE HACE UNA RECETA SE PONEN VARIAS PORQUE UNA SOLA NO AGUANTA EL RELLENO

Una pastitas para la merienda, muy fácil de hacer.

A pesar de ser sólo principios de septiembre y que las calabazas siguen creciendo, ya comenzamos con las conservas, porque nuestra mastina Paradigma, de 11 meses, se cree ardilla y recoge todo lo que sale del huerto ... ayer se presentó en la puerta de casa, con una calabaza 🤦🏻‍♀️.. menos mal que se aburre pronto, y no las rompe, pero por si las moscas, y arriesgándonos a no esperar el tiempo convenido tras la cosecha... nos vimos obligados a comenzar antes de tiempo con las conservas, y con las recetas de calabaza, de lo que teníamos previsto... por fortuna! Aún quedan varias intramuros del huerto que siguen una evolución correcta 🎃Y es que siempre me ha gustado el cabello de ángel, mi iaia Paquita, cuando era pequeña, me decía que sólo podíamos hacer dulces de cabell de'àngel cuando los querubines👼🏼, en el cielo, iban a la peluquería 💇🏼.... y yo! que siempre he sido muy crédula, me lo creía de pe a para 🤦🏻‍♀️(Por cierto, a pesar de no haber hecho la espera, quedó espectacular....)#recetasconhistoria#felizconmihuerto

Dulce típico venezolano

Yo planto cidras en mi huerto todos los años, de cara a la primavera hago mi semillero y en verano crece la planta extendiendo sus brazos varios metros. Es una planta rastrera, es decir, que va extendiéndose por el suelo, como las calabazas y los melones. No necesita ningún cuidado extra, salvo el riego y el sol. Cuando se recogen se pueden dejar almacenadas en un lugar fresco y seco durante unos meses, y puedes ir haciendo los botes de dulce de cabello de ángel poco a poco. Es un fruto del tamaño de un balón pequeño, con la corteza muy dura, más que la calabaza. Las semillas son las que podéis lavar y secar y guardarlas para sembrarlas el año siguiente.

Hoy fue día de pruebas, hemos hecho el roscón y el cabello de ángel, nos ha gustado el resultadoAlguno se comió el roscón relleno de cabello de ángel

En mi casa desde niña siempre hemos hecho cabello de ángel. En especial para semana santa mi padre hacia sus galletas rellenas con este cabello casero.

El cabello de ángel es un dulce tradicional hecho a base de calabaza, conocido por su textura fibrosa y su delicioso sabor suave y dulce. Es perfecto para utilizar en rellenos de postres, como empanadillas, pasteles o simplemente para disfrutarlo solo. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo en casa con pocos ingredientes.

El CABELLO DE ANGEL, es un dulce que se prepara con la pulpa de la calabaza de cidra y azúcar en la misma cantidad, aromatizada con limón y canela hasta que se deshila en una especie de hilos finitos de color dorado. Se suele utilizar para rellenar pasteles, empanadillas, tartas, ensaimadas, hojaldres, borrachuelos...

Fin de semana, con el otoño terminándose, para nosotros, es casi igual a ñoñería total.... así que nos damos caprichos, simplemente porque sí 🙆🏻‍♀️😝... para nosotros ya es tarde lo que decía A.Lincoln sobre que es más fácil reprimir el primer capricho que satisfacer a todos los que le siguen.... Nosotros ya estamos en el lado malo 😈por que si está en nuestra mano ✋🏻🤚🏻, porqué no dárnoslo?Además, estamos de medio celebración ( de nuevo 😉) porque por fin llegó la piedra —que llevábamos esperando dos meses—, para terminar con la reforma estival 🤦🏻‍♀️.... Ahora sólo debemos organizarnos, para que se ponga 🏗🏡 🏗.. lo cual, inevitablemente, nos provoca una ñoñería aún mayor 🤪🤯🤪

Ayer se me ocurrió hacer esta tarta porque tenía un bote de cabello de ángel por casa que había comprado para otra receta que finalmente no pude hacer , y como me encanta hacer tartas... espero que os guste tanto como a mí 🤗#emplatando #sigococinandoconloli

La receta del cabello ya está aquí publicada

Un dulce con recuerdos de la infancia de muchos, y riquísimo.