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Ingredientes

  1. 2 porcionesespinacas cortadas o baby espinaca
  2. 6tomates cherry x porción de espinacas cortados en mitades
  3. 2 lomospollo cortados en cubitos o tiras
  4. ---------Vinagreta:
  5. 2 cucharadasmostaza
  6. 1 cucharadamiel
  7. 1 cucharadavinagre blanco o de manzana
  8. 4 cucharadas Aceite oliva
  9. sal a gusto
  10. Pipas opcionales a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar espinacas, tomate cherry en mitades, pollo en cubitos o tiras.

  2. 2

    Cocinar el pollo en sartén con pizca de aceite sal y pimienta.

  3. 3

    Una vez frio el pollo, mezclar los ingredientes, aderezar con la vinagreta y esparcir las pipas (maravillas) a gusto y servir.

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
A mi me gusta mucho y siempre que me sobra pollo me gusta también hacerlo en ensalada, así que la próxima haré la tuya tal cual cuentas. ¡La vinagreta me ha encantado! Gracias y bienvenida :)

Escrita por

Deisy Burdiles Aravena
Barcelona

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