Malfatis relleno (espinaca)
#vegetal Malfatis de espinaca sin ricotta
Paso a paso
- 1
Lavar cortar los tallos y poner las espinacas en una olla profunda con agua hasta semi ablandar No del todo
- 2
Poner en una tablita y cortar bien chiquitos lo pasamos a un bowls mientras vamos agregando harina
- 3
Y amasando hasta que se vaya formando la masa
- 4
Es muy importante que no se pegue en las manos mientras amasamos nos vamos espolvoreando las manos con harina
- 5
Una vez lista la masa cortamos queso en cuadraditos iguales
- 6
Formamos bolitas aplastamos en el medio ponemos el queso y volvemos a cerrar hasta formar de vuelta la bola
- 7
Ponemos en una bandeja con harina hasta que lo usemos
- 8
Salen muchas pequeñas y grandes es según las medidas que quieras hacerlas.para la salsa use 750 de carne picada 1ramo de cebollín de verdeo medio morrón rojo 2 cebollas media zanahoria rallada 1/4 tomate Cherry 3 hojas de laurel sal comino provenzal orégano y pimentón todo junto con un poco de aceite y cuando esta caso cocinando agregamos el puré de tomate sale exquisito la sal le vas agregando cuando necesites que esté bien
- 9
Los hervimos en agua caliente con un poco de sal y servimos con la salsa más queso
- 10
Eso es todo espero las hagan
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