Mayonesa para sepia y espárragos

Me gusta incorporar nuevos sabores a las mayonesas clásicas, realzan los platos y a la vez nos aportan mucha más variedad a la hora de acompañar recetas, en Navidades bendije unos langostinos con ésta mayonesa, resultó perfecta, sólo que la hice de una forma rápida como para probar y escogí una mayonesa comercializada, en ésta ocasión he querido ser más profesional y he hecho la mayonesa desde un principio, cambia su sabor totalmente, es aquello de que "cada maestrillo tiene su librillo", yo contaré como la hago y cada uno puede añadir ingredientes o cambiarlos, no obstante resultó de diez, la recomiendo.Las medidas que facilito de los ingredientes son orientativas pues va con el gusto de cada uno, no obstante con éstas salió muy rica, me encantó y a mis comensales que nunca la habían probado, también, no dejaron nada, más que hubiese hecho.

Una deliciosa mayonesa, delicada pero que potencia los sabores de pescados, mariscos, ensaladas o verduras.

#mercado #delantaldorado

Como explico en mi receta "Crema de Espárragos" nunca los había cocido, siempre los compraba en conserva, una vez hechos me he dado cuenta que es muy fácil el proceso, pienso hacerlos más veces, allí usé los tallos para hacer la crema y las yemas las hemos degustado de diversas maneras, en éste caso como aperitivo o entrante, deliciosos sin lugar a dudas.

#libro3

Después de probar varias maneras de hacerla y que me quedara muy fuerte o muy sosa, por fin he encontrado una receta que me ha gustado como mayonesa de la casa. Con estas cantidades salen unas 5 cucharadas de mayonesa. Ajusta la cantidad de aceite según la mayonesa que necesites. Hasta 250 ml de aceite se puede hacer con un huevo perfectamente. ¡Atención al truco final para arreglarla si se te corta! Con lo fácil y rápido que es de hacer no da pereza ni merece la pena comprarla

Mayonesa de ajo en unos minutos y 💯 rica

Para acompañar la cena de fin de año, a la mujer le apetecieron unos espárragos de lata con mayonesa y como tenía unas semillas variadas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió que podía escarcharlas y ponerlas como toque crujiente y dulce, fue todo un acierto, aunque puse pocas por si no quedaban bien, otro día pongo más.

A diferencia de los espárragos verdes, hay que pelar completamente los espárragos blancos, siempre de la punta hacia abajo para preservar las puntas.Tienen muchas vitaminas (A, B9, C, K), minerales (potasio, cobre, fósforo)… tienen pocas calorías, son ricos en fibra, aminoácidos, diuréticos… y además exquisitos!#DelantalGlobal2024 #CocinoConLeche#Calendario2025

Mayonesa con un toque de comino y mostaza para acompañar carnes a la brasa tortillas y pescado.

Otra versión de mayonesas saborizadas

#YoCocinoConCookpad

Las raciones depende de la cantidad que se ponga, para acompañar.

Un descubrimiento! Hoy con @irene_guirao hicimos varias recetas y mañana probará @beam8a también jejeje ¡Esta mahonesa casera con el toque de las especias de @specialsfoods quedan muy rica y se tarda un minuto en tenerla lista!

Esta salsa sencilla y rápida de hacer se puede utilizar tanto para aderezar ensaladas como para acompañar pescados cocidos o carnes de ave asadas.

Aprovechando que he preparado ensaladilla rusa, os dejo también como preparar vuestra propia mayonesa casera. Está muy rica y se prepara muy rapidito.#mirecetario

#nuriceta

Esta receta de mayonesa compuesta con cebolla blanca y más ingredientes es sencilla rica 👌y sana

Vídeo-receta: https://youtu.be/8YSXulGcbuA

Ideal para acompañar infinidad de platos. Carnes, pollo, pescado, ensaladas...En 5' estará lista.

No tenía mayonesa y mi suegra me dio esta receta.

Mayonesa casera la receta de la mamá