Zuppa di Cozze
Istruzioni per cucinare
- 1
In un tegame portare a bollore acqua con pepe e alloro. Calare i tentacoli del polpo pulito precedentemente per tre volte e cucinarlo per circa 20 min. Effettuare prova forchetta e lasciare nell'acqua a fuoco spento per 10 min. Tagliare a pezzi
- 2
Da parte in un tegame mettere olio evo e aglio aggiungere le Cozze precedentemente pulite; spolverareare con il pepe e lasciare sul fuoco il tempo necessario per farle aprire. Tenere da parte.
- 3
In un tegame mettere olio e aglio aggiungere il misto mare e cuocere il tempo necessario per farle aprire.
- 4
Mettere in un tegame gamberi è scampi con un filo d olio e mezzo bicchiere di vino per un 4 min
- 5
In una zuppiera capiente posizionare crostini di pane bagnarli con il brodo di polpo insieme a quello delle Cozze ed il sughetto delle vongole; aggiungere tuttt gli ingredienti precedentemente preparati, spruzzare olio piccante e cospargere di prezzemolo tritato. Buon appetito
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare
Un primo piatto vero e sincero, senza troppi ingredienti...essenziale.Sapori autentici.
-
Spaghetto al profumo di mare Spaghetto al profumo di mare
La mia famiglia è cresciuta in posti di mare e per noi il pesce non può mai mancare....
-
Zuppa di cozze napoletana 🍣🌶️🦐🐙 Zuppa di cozze napoletana 🍣🌶️🦐🐙
Le tradizioni di famiglia devono essere rispettate, e anche quest'anno la zuppa di cozze è servita, con tanto di olio santo, fette di pane bruschettato e pesce fresco.#ilmiolibrolemiericette#fotoricetta#pesce#piattiestivi#estateitaliana
-
Padella di frutti di mare (cozze capesante) e funghi porcini Padella di frutti di mare (cozze capesante) e funghi porcini
Più sapori che stanno bene insieme l’ideale molti frutti di mare freschissimi
-
Pasta con le cozze Pasta con le cozze
Un piatto che nasconde un sapore avvolgente 😍#cookpaditalia
-
Zuppa di pesce Zuppa di pesce
Si fa sempre più forte la voglia di mare, il sale sulla pelle, il sole che ci abbronza e quella brezza notturna che ci rinfresca.... e con questo piatto misembra di vivere un esperienza extra corporea e ....,all’improvviso mi ritrovo scaraventata su di un’isola sperduta nell’oceano......E poi .... mi risveglio.... 😴🥴era solo un sogno, 😵🤷🏻♀️ma il sapore di questo piatto è reale .Buon appetito con la mia zuppa di pesce..... dai poteri magici🤗☀️🌈🏝⛱🛶👩🏼🍳#cookpaditalia#zuppadipesce#ricettebaseinsieme#mare#sole#fattierifattiamodomio
-
Zuppa di cozze Zuppa di cozze
È usanza a Napoli, il giovedì Santo mangiare la zuppa di cozze, un tempo piatto povero, oggi invece arricchito con frutti di mare, gamberi e polpi.
-
Risotto della Vigilia🦐🦑🦪🦞 Risotto della Vigilia🦐🦑🦪🦞
Da noi in Puglia si usa che alle vigilie, Immacolata, Natale, San Silvestro, si usa mangiare a base di pesce, quest'anno abbiamo scelto un primo ricco di sapori, un gustoso risotto con alcune qualità, un piatto favoloso, da pasteggiare con un buon bianco o Rosé bollicine🍾Buona Vigilia di Natale 🎄🎀🦐#nataleconcookpad
-
Altre ricette consigliate
Commenti