Finalmente ecco il mio cacciucco dalla video scuola di cookpad la ricetta del cacciucco alla livornese delle bravissime Roberta Fallani e Sonia Fiaschi .Un salto al mare con la mente e nel piatto. Colori e sapori e gusti che ci faranno sognare☀️⛵️🏖intanto assaporiamolo a casa nostra.#iorestoacasa#cookpaditalia#videoscuolacookpad#cacciuccoallalivornese#fattierifattiamodomio#cucinatoscana

Devo dire che questo piatto tipico Arabo ha portato la sua influenza nella Terra di mio nonno e di mio padre ...la Sicilia...Il cous cous di pesce alla trapanese è piatto d’influenza magrebina tra i più apprezzati e rinomati della cucina tradizionale siciliana. È un piatto di pesce gustosissimo, considerato un piatto popolare e povero perché nato nelle case delle famiglie di pescatori che, per prepararlo, avevano a disposizione pesce e pochi altri semplici alimenti: semola di grano duro, aglio, alloro, cipolla e olio di olivaIl cous cous tradizionale, viene preparato tramite una lavorazione piuttosto lunga e laboriosa: si lavora con le mani la semola di grano duro assieme a poca acqua fino a creare piccoli agglomerati che verranno poi cotti al vapore con una apposita pentola la cuscussiera. Come tutti i piatti tradizionali non esiste un'unica ricetta ma, ogni famiglia custodisce e tramanda gelosamente la sua: un rituale che ancora oggi si esegue con passione. Ho usato il couscous precotto piu facile e veloce. Ma il risultato mi è piaciuto.#ilmondonelpiatto#ricettebaseinsieme#cookpaditalia#couscousdipesce#fattierifattiamodomio

È la salsa per eccellenza del famoso risotto .... Ed oggi l' ho preparata per le feste ...e potrò utilizzarla per un buon primo piatto che sia riso o pasta ...buon appetito#cremadiscampi#riso#pasta@LauraC#cooksnap#stellepadelle#fattierifattiamodomio

Un risotto classico Natalizio che ho preparato per la prima volta grazie alla ricetta di @LauraC .... Buonissimo facile da preparare e veloce da divorare.....Buone feste a tutti 🧑‍🎄🥂🍾❤️#risottoallacremadiscampi#vigiliadinatale#cooksnap#stellepadelle#tecnicolor#fattierifattiamodomio

Dal mare direttamente in padella.....avendo la fortuna di vivere vicino al mare

A.A.A. Cercasi disperatamente il sole!☀️☀️ visto che il sole quest'anno ancora se ne vede poco... noi lo realizziamo in un piatto brillante, caldo, intenso!Sfumature giallo-arancio donate da una delicata crema di carota, dall'aroma prezioso dello zafferano, spezia del buonumore e dal penetrante sapore di mare delle cozze...

la Paella de mariscos, letteralmente di frutti di mare, con aggiunta di gamberi, calamari e scampi o gamberoni, uno dei vanti della cucina spagnolaLa ricetta si suddivide in tanti step ... dalla preparazione del fumetto di pesce. Al taglio dei molluschi e pulizia di cozze e vongole, preparazione del soffritto con la cottura di mitili e molluschi e delle verdure.Per terminare con la cottura del riso.... che non va assolutamente rimestato... basterà far roteare la paellera,Il risultato ..... sarà un piatto speciale della tradizione Spagnola. Ottimo accompagnato da un fresca Sangria . (vedi ricetta)#paella@piccolagolosa93#cooksnapmania#giocoestate#spagna#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Il caciucco è una ricetta così chiamata povera,ovvero fatta con pesci poco pregiati.Ne esistono in diverse varianti,di carne di pesce o di ceci,oggi propongo quello di pesce che fa sempre un figurone.Ha una preparazione di notevole durata ma ne vale sempre la pena!

Ottimo per la vigilia di Natale

Un piatto che scalda il cuore e che mi riporta ai tempi in cui ero bambina e facevo i capricci per mangiare le minestre......Poverina mia mamma...quanto la facevo penare ....Ed ora che sono grande questo ricordo mi fa venire un nodo alla gola.....vorrei poter tornare indietro nel tempo e far felice mia madre evitando di farla arrabbiare.....Con questo caratterino che mi ritrovo.!!!... E allora voglio assolutamente insegnare ai miei figli che ogni pietanza ha il suo valore nutritivo e anche una minestra di lenticchie può essere un piatto da apprezzare, soprattutto se fatto con tanto amore....L'amore puro di una madre, per i propri figli❤️#pastaelenticchie#stelleepadelle#segnozodiacale♊#fattierifattiamodomio

Zuppa di salmone cremosa, tipica del nord Europa.