Tarta horneada de queso fresco y membrillo
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Mezclamos en un bol el azúcar con los huevos bien batidos hasta que doblen su volumen. Vamos precalentado el horno a 170 grados mientras hacemos la preparación.
- 2
A continuación añadimos la harina, el queso fresco triturado o troceado, a vuestro gusto, el membrillo y por último los yogures.
- 3
No debéis elegir un molde demasiado grande para que no os salga una tarta bajita. Un molde de 20cm sería lo ideal.
- 4
Engrasais el molde con papel de hornear y volváis la mezcla que deberá bienestar con calor arriba y abajo sin ventilador durante 1 hora aproximadamente. Nunca debereis hornear las tartas de queso a más temperatura ni ventilador para que no se rompan por la superficie.
- 5
Espolvoreamos azúcar glass por encima. Podemos comerla el mismo día de hornearla. Queda muy jugosa. Al día siguiente queda más compacta y tal vez nos guste más ligera.
- 6
Sea como sea sabe mucho a membrillo. Esta muy dulce y buena.
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