Tortilla de Quinoa al horno

La Cocina De Nahuel @LaCocinadeNahuel
Luego del festín de vacaciones hay que volver a comer sano... O eso intentar jaja
Tortilla de Quinoa al horno
Luego del festín de vacaciones hay que volver a comer sano... O eso intentar jaja
Paso a paso
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La quinoa primero la lavamos bajo la canilla un poco para eliminar la saponina y la cocinamos igual que el arroz, es decir, por una taza de quinoa, 2 de agua 😋 En la misma olla agregamos la cebolla y el morrón picados y esperamos a que esté lista.
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Ya lista la pasamos a un bowl y le agregamos 3 huevos y sal a gusto. Y aquí se me ocurrió agregarle una zanahoria en rodajas también jaja, mezclamos todo bien y pasamos a nuestro molde. Cocinamos en horno de 200°C aproximadamente 30 minutos. Con cubitos de queso debe quedar riquísimo 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina De Nahuel le encantará ver cómo quedó.
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