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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosgarbanzos cocidos
  2. 1calabacín pequeño pelado
  3. 200 gramoscalabaza cruda pelada
  4. 1/2aguacate
  5. 1/2tomate
  6. 1 puñadosemillas de girasol
  7. 1 ramaperejil fresco
  8. 1/2limón
  9. 1 pizcasal
  10. 1 cucharaditasirope de arroz
  11. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  12. 1/2melocotón amarillo pelado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trocear en dados pequeños el calabacín, la calabaza, el aguacate, el tomate y el melocotón.

  2. 2

    Añadir los garbanzos cocidos lavados con agua fría.

  3. 3

    Aliñar todo con el zumo del limón, el aceite, el sirope y la sal.

  4. 4

    Picar el perejil fresco.

  5. 5

    Espolvorear con las semillas de girasol y el perejil antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que rica!! Me encanta y se ve super fresquita :) Me la quedoo

Escrita por

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/
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