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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosgarbanzos cocidos de bote
  2. 200 gramosjudías verdes redondas congeladas cortadas a trozos
  3. 1 cucharadasal
  4. 250 gramostomates cherry cortados por la mitad
  5. 1/2cebolla morada cortada fino
  6. 1/2pepino cortado a dados pequeños
  7. 1 dienteajo muy picado
  8. 50 gramosqueso fresco cortado a dados pequeños
  9. 12olivas verdes (en este caso gordal)
  10. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  11. 1 cucharadavinagre
  12. 1 toqueorégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Abrir un bote de 400 gramos de garbanzos ya cocidos, lavar la mitad bajo el grifo, escurrir y reservar

    Cocer las judías verdes 10 minutos a fuego fuerte en abundante agua y la sal. Escurrir y reservar

  2. 2

    Mientras tanto cortamos los tomates por la mitad, la cebolla en trozos finos, picar el ajo y cortar el queso fresco en dado.

  3. 3

    Juntamos todos los ingredientes en la ensaladera y aliñar con las olivas junto con el aceite, el vinagre y el orégano por encima.

    Servir frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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