Pan casero rápido en Thermomix
Yoli @yoli1979
Últimamente no tengo mucho tiempo aunque sí cocino, pero no me da la vida a mucho más y no estoy tanto por la labor de subir cositas. Pero ésta Semana Santa he aprovechado a hacer torrijas ( como no 🙃😉) bollitos de leche, mona y pan. Es una receta muy fácil y queda riquísimo, en poco tiempo tenemos un pan buenísimo y sano. Se puede hacer en Thermomix y a mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos 250gr de agua en el vaso Thermomix y ponemos 1 minutos 37 grados velocidad 1. Añadimos la sal, el azúcar, la levadura fresca,aceite y harina. Programamos 3 minutos velocidad espiga.
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Una vez está hecho sacamos y damos forma de bola o la deseada hacemos unos cortes y si se quiere dar un toque más rústico espolvoreamos harina por encima.
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Metemos en una bolsa untada en un poco de aceite y cerramos, dejando espacio.... Ponemos en el horno,en frío, (que no hace falta, precalentar) 40 minutos a 220 grados. Pero el horno no lo calentamos!!!¡ veis cómo crece en el horno? sacamos con cuidado abrimos bolsa
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Y dejamos enfriar en rejilla una hora.. y a comer con un buen jamón y queso y aceite de oliva. Bon profit! Buen provecho!!
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Bon profit!! Buen provecho!! Veis qué pintaza!!¡
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Éste mismo pan y mismos pasos se puede hacer de nueces como por ejemplo he hecho yo. Os dejo fotos..
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Espolvoreo harina y así le da un toque más rústico.
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La masa final es con harina de espelta. Ésta la dejo en reposo un poco para que la corteza se hidrate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8333647
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Comentarios (9)
No entiendo esto “ Ponemos en el horno, frío 40 minutos a 220 grados. Pero el horno no lo calentamos!!!”
¿¿Quieres decir que ponemos la masa 40 minutos a 220º sin precalentar??
Gracias!!