Mayonesa de berenjena

Mayonesa hecha con berenjenas, patata y cebolla, para acompañar patatas asadas, para comer con tostadas, verduras asadas, pescado a la plancha, champiñones...

En este post os enseño como preparar la receta de ensalada de berenjena con mayonesa estilo sefardí 😍 Una receta muy rica y fácil 👌

Mayonesa de ajo en unos minutos y 💯 rica

Queriendo sacar la comida procesada de mi dieta, opté por aderezos naturales, y hechos en casa #rápidas

Es ideal para untarla en pan, con algún bocata o incluso para acompañar un arroz. El puntillo del ajo me encanta.

#recetasnaranjas #vegetariana Como ya he comentado mi hija mayor es vegetariana y para aperitivos, picoteo o acompañar otros platos usa hummus o ajvar del que publiqué la receta.Pero como la variedad es importante he intentado varias versiones de esta mayonesa. Está es la mejor. En casa nos encanta

Aunque estamos acostumbrados a comer únicamente mayonesa de huevo, podemos realizar estupendas mayonesas de vegetales o incluso frutas, la mayonesa de mango esta deliciosa, pero en esta ocasión he optado por realizar una mayonesa de zanahoria, con ajo y limón.

#mercado #delantaldorado

Elaboré esta receta buscando ingredientes alternativos.No encontraba ninguna diferente que espesase.siempre puse aquafaba o leche de soja.El vinagre también es un buen espesante pero con sabor más fuerte.Así que usé la crema de soja y me gustó el resultado.

#abc Una mayonesa espectacular para acompañar platos de pescados a la plancha

Aunque ya os he presentado en varias ocasiones esta riquísima y fácil salsa, en esta ocasión le he añadido un variante, a causa de pasarme poniéndole sal.Acostumbro a ponerle sal con los dedos y hoy la he añadido con una cuchara, en la cuchara parecía poca pero al caer sobre la zanahoria he visto que debía ser el doble de lo que suelo ponerle, pero todo tiene solución…La receta habitual de “Mayonesa de zanahoria” la podéis ver en el enlace.http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/03/mayonesa-de-zanahoria/

#revistacookpad

#Mayonesa #Comida Vegana Necesitaba una mayonesa, pero no tenía huevos. Se puede hacer mayonesa con leche pero tenía un invitado intolerante a la lactosa. Entonces me acordé que alguna vez vi una receta de mayonesa con caldo de cocción de legumbres y decidí probar suerte. A mi familia le encantó. En una sentada a la mesa se fue más de la mitad de lo que preparé.

Después de probar varias maneras de hacerla y que me quedara muy fuerte o muy sosa, por fin he encontrado una receta que me ha gustado como mayonesa de la casa. Con estas cantidades salen unas 5 cucharadas de mayonesa. Ajusta la cantidad de aceite según la mayonesa que necesites. Hasta 250 ml de aceite se puede hacer con un huevo perfectamente. ¡Atención al truco final para arreglarla si se te corta! Con lo fácil y rápido que es de hacer no da pereza ni merece la pena comprarla

Mayonesa con un toque de comino y mostaza para acompañar carnes a la brasa tortillas y pescado.

Se puede utilizar esta misma idea para llevarla a cabo en versión Allioli .También se puede crear mayonesa al toque de wasabi , lima...

Me gusta incorporar nuevos sabores a las mayonesas clásicas, realzan los platos y a la vez nos aportan mucha más variedad a la hora de acompañar recetas, en Navidades bendije unos langostinos con ésta mayonesa, resultó perfecta, sólo que la hice de una forma rápida como para probar y escogí una mayonesa comercializada, en ésta ocasión he querido ser más profesional y he hecho la mayonesa desde un principio, cambia su sabor totalmente, es aquello de que "cada maestrillo tiene su librillo", yo contaré como la hago y cada uno puede añadir ingredientes o cambiarlos, no obstante resultó de diez, la recomiendo.Las medidas que facilito de los ingredientes son orientativas pues va con el gusto de cada uno, no obstante con éstas salió muy rica, me encantó y a mis comensales que nunca la habían probado, también, no dejaron nada, más que hubiese hecho.

Las raciones depende de la cantidad que se ponga, para acompañar.

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos una fruta tan rica como el mango, el resultado es espectacular.La idea la saque del blog “Ni blanco, ni en botella” donde nos presenta su receta de “Alioli de mango”.

Una deliciosa mayonesa, delicada pero que potencia los sabores de pescados, mariscos, ensaladas o verduras.

Esta salsa sencilla y rápida de hacer se puede utilizar tanto para aderezar ensaladas como para acompañar pescados cocidos o carnes de ave asadas.

#aperitivo #salsa #berenjena #membrillo #mahonesa #entrante #picoteo. Receta vista en El Comidista.

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El aguacate, gracias a su textura cremosa y su sabor suave, es el ingrediente perfecto para esta mayonesa.

Aunque estamos acostumbrados a comer únicamente mayonesa de huevo, podemos realizar estupendas mayonesas de vegetales o incluso frutas, la mayonesa de mango y la mayonesa de zanahoria son deliciosas, pues en esta ocasión he optado por realizar una mayonesa de aguacate con ajo y limón.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TUnoSP-2jHw