Pasta al Pesto con Parmesano, champis, cebolla y pistachos🍝🍃
Asier Rodriguez @asierodriguez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezar a pochar la cebolla a fuego lento con un poco de sal y aceite, he optado por añadir vino blanco para endulzarla más pero no es necesario
- 2
Hacer un sofrito de champis con ajo añadiendo pimienta negra y sal
- 3
Cocer la pasta y emplatar añadiendo la salsa de pesto, la cebolla los champis, rayando queso parmesano. He añadido los pistachos pero se podría haber echado también otro fruto seco como las nueces o piñones para darle más sabor y un toque crujiente. Esta buenísimo os lo aseguro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asier Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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