Fettuccini al pesto con queso 🧀 parmesano
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
receta súper fácil y buenisssssima 👏👏👏👏con mucho color y sabor 😃😃😃😃
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén tostaremos ligeramente los piñones(no le pongáis aceite)
- 2
En un mortero machaca muy bien el ajo con una pizca de sal gruesa, tiene que quedar bien majado.
- 3
Echa poco a poco las hojas 🍃 de albahaca frescas, no las achaques, mediante de movimientos circulares llévalas hacia las paredes del mortero, así soltarán poco a poco todos sus aromas y aceites esenciales.
- 4
Cuando la albahaca haya soltado todo su jugo, añade los piñones y machácalos bien
- 5
Añade poco a poco el queso 🧀 parmesano, previamente rallado e intégralo bien a la mezcla.
- 6
Por último agrega el aceite poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
- 7
Cuece los fettuccinis en abundante agua con un poco de sal gorda. Escurre la pasta y sin mojarla vierte inmediatamente el pesto mezclandolo todo bien, acompañado de queso 🧀 parmesano rallado espolvorear con un poco de pimienta molida, servir inmediatamente y disfrutar👏👏👏👏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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