Tortilla con hojas de remolacha
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Paso a paso
- 1
Dorar las cebollas y el ají, en una a sartén con un poco de aceite, cuando esté cocida, agregar el ajo. Salar.
- 2
Lavar las hojas de remolacha (las pencas las hago en escabeche). Escurrir. Cortar en crudo las hojas bien finitas. Reservar.
- 3
En el mismo sartén agregar las hojas y rehogar junto a la cebolla, el ají y el ajo, hasta que estén tiernas. Colocar un poco más de sal y pimienta. Mezclar.
- 4
Poner todo en un colador y escurrir el agua que se formó. Luego colocar en un bol la mezcla y agregarle los huevos batidos. Cocinar en el sartén de un lado y luego del otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ALI..... (ALINAIBRI) le encantará ver cómo quedó.
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Esposa, madre de 3 hijos, Natalia, Sergio y Dario y......abuela babosa de 2 nietas (Naiara la rubia y Briana la morocha) jajajajjaa!!!
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