Hervir las lentejas en abundante agua con el bicarbonato (No usar sal). Cuando estén listas, colar y procesar con mixer, puretera de mano o tenedor.

Dejar enfriar y agregar el resto de los ingredientes mezclando muy bien. Tiene que quedar una mezcla maleable pero no muy pegajosa. Si se pega mucho, ir agregando avena y pan rallado hasta lograr el punto. Lo ideal es dejar algunas hora en la heladera para que se afirme un poco.

Formar bolas del tamaño de un puño aprox y formar las hamburguesas (conviene que no sean muy grandes y sí que sean un poquito gruesas para que no se desarmen).

Llevar a horno en asadera antiadherente o con apenas una capita de aceite por aprox 10 minutos. Dar vuelta con amor 😂 y dejar 10 más.