Tortitas con fruta y Savia de Palmera
Es bien sabido por todos que en Mojos Guachinerfe somos fieles a nuestras salsas canarias y a su empleo en cada plato que conforma nuestra gastronomía. Pero hoy, a la hora de desayunar, hemos decidimos cruzar el charco, y además por una muy buena razón: hacer una fusión entre las famosas tortitas americanas con el toque más dulce y canario, la Savia de Palmera (antiguamente conocida como Miel de Palma). ¿Te animas a experimentar un plato como este, lleno de sabor y contrastes?
Tortitas con fruta y Savia de Palmera
Es bien sabido por todos que en Mojos Guachinerfe somos fieles a nuestras salsas canarias y a su empleo en cada plato que conforma nuestra gastronomía. Pero hoy, a la hora de desayunar, hemos decidimos cruzar el charco, y además por una muy buena razón: hacer una fusión entre las famosas tortitas americanas con el toque más dulce y canario, la Savia de Palmera (antiguamente conocida como Miel de Palma). ¿Te animas a experimentar un plato como este, lleno de sabor y contrastes?
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- 2
Incorporamos a la mezcla de productos secos la leche y el huevo, hasta obtener una masa homogénea.
- 3
En una sartén ponemos un poco de mantequilla y la engrasamos.
- 4
Con un cucharón vamos poniendo la mezcla, dejamos que se dore un poco por un lado y l damos la vuelta.
- 5
Servimos la torre de tortitas con fruta (al gusto) picada y le damos un toque final poniendo Savia de Palmera Guachinerfe por encima de la fruta.
- 6
Terminamos el plato poniendo unas hojas de hierbahuerto, le darán mucha frescura a nuestro desayuno.
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