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Ingredientes

8 personas
  1. 2 vasosharina
  2. 2 vasosleche
  3. 1 cucharadaazúcar avainillado
  4. 1 cucharadalevadura en polvo
  5. 1 pellizcosal
  6. 1huevo
  7. 3 cucharadasmantequilla
  8. Ralladura de un limón
  9. 2 cucharadasanís (licor)

Paso a paso

  1. 1

    Separamos la clara de la yema y montamos la primera a punto de nieve

  2. 2

    Todos los demás ingredientes los batimos con la batidora eléctrica, a esta mezcla bien batida, e añadimos la clara montada con cuidado y movimientos envolventes (para que no se baje)

  3. 3

    Dejamos reposar la masa en el frigo al menos dos horas (se puede hacer la noche anterior) y mantenerla unos días en la nevera bien tapada)

  4. 4

    Ya estamos listos para hacer las tortitas en una sartén o en una plancha bien caliente. Engrasamos la sartén con aceite o mantequilla y echamos un cucharón de masa, cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta y hacemos por el otro lado.

  5. 5

    Regar con el sirope de arce y añadir por encima unas almendras laminadas.......Listo!!.....Esoero que os guste 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Antonia
Antonia @cook_4589342
Que ricas esas tortitas me encantan ..Lastima q engorden..Un dia las hare gracias un beso

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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