Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 125 gkéfir
  2. 100 gharina
  3. 1huevo
  4. 1 cdamantequilla derretida
  5. 2 cdasazúcar
  6. 1 cdaazúcar vainillado
  7. 1/2 cditabicarbonato sódico
  8. 1/4 cditasal
  9. 1 cdazumo de limón
  10. 1 cdaaceite vegetal
  11. Para la salsa
  12. 1 cdaazúcar
  13. 5fresas
  14. 1 puñadoarándanos
  15. 1 cditamantequilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos el huevo con vainilla y el azúcar, seguido agregamos la mantequilla derretida y zumo de limón, mezclamos.

  2. 2

    Agregamos kéfir templado, seguido agregamos la mitad de harina tamizada, bicarbonato y una pizca de sal. Lo mezclamos todo, agregamos la segunda mitad de la harina. La masa debe quedar sin grumos, la consistencia de la masa no debe quedar muy líquida.

  3. 3

    Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y lo pintamos con un poco de aceite. Con la ayuda de un cazo o de una cuchara, echamos la masa en la sartén, dejando que se distribuya sola por el fondo hasta darle un grosos de pocos milímetros, formando la tortita.

  4. 4

    Cocinamos 1 minuto aproximado de cada lado. No debemos cocinarlas a fuego muy fuerte, para que no se quemen. Terminamos con toda la masa.

  5. 5

    Preparamos la salsa para las tortitas. Derretimos la mantequilla y añadimos azúcar, mezclamos todo y añadimos frutas. Cocinaremos durante 3-4 minutos.

  6. 6

    Bañamos las tortitas con la salsa de frutas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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