Tortitas de fresa y plátano

lucia2906
lucia2906 @lucia_2906

Hace mucho tiempo que no publico recetas y hoy os traigo uno de mis experimentos...quería hacer unas tortitas que supieran a fresa y plátano, busqué y no encontré ninguna, así que he inventado. No pongo medidas ha sido a ojo. El color tostado es por el plátano, espero que os guste...desayuno de domingo especial 😋😊

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Ingredientes

30minutos
4 tortitas
  1. 1huevo XL
  2. 2plátanos y 2 fresas (puse congeladas)
  3. 2 cucharadas grandesavena (yo usé en copos finos)
  4. 3 cucharadas grandesharina de todo uso
  5. 1/2 sobrecitolevadura Royal
  6. Aceite de oliva para engrasar la sartén

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Lo primero es mezclar los plátanos, fresas, huevo y levadura. Lo he hecho así para ver la consistencia e ir añadiendo avena y sobre todo harina.

  2. 2

    Después puse avena, y como la consistencia no me convenció añadí harina a la mezcla y el resultado es fantástico. He puesto número de cucharadas porque es más o menos lo que creo que puse y así queda la mezcla

  3. 3

    Luego en una sartén caliente pintada con aceite vamos echando la mezcla para cocinarla. Os recomiendo que no sean muy grandes para que no os cueste darle la vuelta cuando empiece a burbujear. Hacer por los 2 lados y servir.

  4. 4

    Nosotros las comimos tal cuál porque ya está dulce así, pero puedes poner mermelada, sirope... improvisad

  5. 5

    Servir y disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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