Mejillones a la gallega

A mi manera

Receta súper sencilla y sabrosa. LLvea tiempo prepararla pero merece la pena y quedará como un tapa o aperitivo delicioso!!

Llevo un mes esperando que lleguen los mejillones de Galicia, estuve varias veces en el Corte Ingles y hoy mi marido los ha encontrado en Mercadona, fresquisimos y con un olor a mar delicioso, los he hecho a mi manera, y han quedado para chuparse los dedos.

Esta receta original es con la clochina, pariente del mejillón, un poco más pequeña y con un sabor más fino. Pero como solamente se puede conseguir en la zona de Valencia, aquí nos toca probar con mejillones, y la verdad salen muy buenos. #Sigococinandoconloli

Una cervecita en el balcón y una buena tapa de estos mejillones a la marinera es lo único que hemos necesitado hoy para tener una comida deliciosa.😋

Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.

Los mejillones 🐚 son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 🐟, vitaminas del grupo B 🅱️, hierro 🌾 y selenio 🌟. Además, son bajos en grasas y calorías. ¡Son un superalimento marino!

Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪

Entrante para dos personas. Se puede usar pimentón dulce en vez de picante

🐚🧅🧄🍅🌱La peor tarea es limpiarlos, pero están tan ricos que merece la pena.

Esta receta de mejillones la hace mi amiga Matilde qué es Valenciana y como no he visto una manera igual de preparar los mejillones y tan rica que me he tomado la licencia de llamarla mejillones a la valenciana.Probadla y decidme el resultado seguro que no os va a defraudar

Un plato fantástico para compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo!

Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.

No soy muy dada a cocinar lo que llamo 'bichitos' pero a mí familia les encantan y no pueden faltar en las celebraciones familiares.Pruébalo y me cuentas 😊

Hecho con Mambo cecotec

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan

Solo se necesita calidad y buen cava. Quedan fuertecitos

Inspirada en la receta de la nutricionista Sandra Moñino.

Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.

Un aperitivo para disfrutar en cualquier momento con amigos #cumplimos5

#riberillacocinilla#delantaldorado