Ponemos a hervir en una olla las patatas enteras con piel

Picamos el queso y el jamón york en la picadora

Mojándonos las manos y con las manos húmedas iremos formando las hamburguesas, ponemos un par de cucharadas en la palma de la mano y presionamos con la otra, ponemos en el centro un par de cucharadas de la mezcla del queso con el York, nos volvemos a humedecer la mano y cerramos, le damos forma de hamburguesa de un dedo y medio de grosor