Falsa hamburguesa de jamón york

Ponemos en el vaso de la Thermomix el jamón y lo trituramos 15 segundos a velocidad 5.

Agregamos los champiñones, el pan y el perejil y volvemos a triturar 15 segundos a velocidad 5.

Añadimos el huevo, la sal y la pimienta y mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Cogemos porciones de masa y hacemos una bola, está algo pegajosa pero se maneja bien. Las ponemos en la sartén caliente y aplastamos un poco. Dejamos que se hagan a fuego suave para que se cuezan bien por dentro y cuando veamos que ya no tiene color de crudo le damos la vuelta con una espátula plana, con cuidado. Vamos haciendo las hamburguesas hasta que se doren a nuestro gusto.

Las servimos con mayonesa y ketchup y en mini panecillos. También podemos ponerle tomate, lechuga y cebolla y... Listas para degustar