Sformatino di pane alla pizza Napoli
Pane avanzato... due mozzarelline ...qualche acciughina ....Cosa mi invento ??
#ricettabaserecupero
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- 1
Levare la corteccia al pane e tagliare le fette a dadini, mettere i pezzetti di pane in forno a 180 ° e tostare leggermente. Intanto tritare le acciughe, i capperi.il basilico. Spellare i pomodori e tagliare finissimi, preparare anche la mozzarella a pezzettini piccoli.
- 2
Imburrare tre recipienti per tortini e rivestire di pangrattato. Togliere il pane dal forno e metterlo in una ciotola aggiungere il trito delle acciughe e quello dei pomodori mescolare bene. Aggiungere il sale il pepe e origano.Aggiungere alla fine la mozzarella e un cucchiaio di olio evo. Distribuire negli stampini e pressare leggermente. Cuocere a 160° per 10 minuti mettendo gli stampini a bagnomaria.
- 3
Buon appetito 😋
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