Tortilla no lo descartes
Inés Galarza @cook_ine
Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli
Tortilla no lo descartes
Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli
Paso a paso
- 1
Limpiar las hojas y picarlas pequeñas. Sacarle la parte fibrosa a los troncos dejando solo la parte interna (la más blanda) y picarlo.
- 2
Saltear todo hasta que esté cocido. Ponerlo en un bowl. Cuando se enfríe agregar los huevos batidos y el queso rallado. Condimentar con nuez moscada, pimentón y sal y pimienta.
- 3
En una sartén volcar la preparación y cocinar. Sale genial y aprovechas eso que antes descartabas
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