Fideos chinos, a mi manera

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Tenía 2 filetes grandes de cerdo y quería experimentar este platillo, y de verdad, quedó muy rico.

Fideos chinos, a mi manera

Tenía 2 filetes grandes de cerdo y quería experimentar este platillo, y de verdad, quedó muy rico.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2bistecs de cerdo picados
  2. 1/2 tazamaicena
  3. 1pimiento (yo usé amarillo)
  4. 2zanahorias ralladas
  5. 1calabacita rallada
  6. 1buen trozo de jengibre fresco pelado y rallado
  7. 2 ramitasapio limpio desinfectado y picado
  8. 5cebollines en rebanadas
  9. Los rabitos de los cebollines
  10. 1/2 tazaaceite de sésamo o ajonjolí
  11. 1naranja el jugo
  12. 4 porcionesfideos de arroz
  13. 3/4de taza de salsa de soya
  14. 1/2 tazaagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero es picar la carne y poner un poco de sal, no mucha, recuerda que vamos a usar soya.

  2. 2

    En una bolsa de plástico limpia ponemos la maicena y agregamos la carne, cierra y agita muy bien para que la carne quede bien impregnada. Deja reposar en el refrigerador unos 10 minutos.

  3. 3

    La verdura ya rallada y lista.

  4. 4

    En un wok, ponemos el aceite y calentamos. Con tu mano toma la carne y sacude el exceso de maicena y lleva a freír.

  5. 5

    Ya frita la carne agrega las verduras y sofríe.

  6. 6

    En una olla pon el agua a hervir, una vez hierva agrega los fideos no más de 2 minutos, saca y lleva a la carne. Mezcla muy bien. Agrega el jugo de naranja y la soya, baja el fuego y deja guisar unos 4 minutos.

  7. 7

    Sirve inmediatamente con las colitas picadas de los cebollines y espolvorea el ajonjolí.

  8. 8

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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