Torrijas caseras
#mykaramelli #dulces
Voy un poco tarde lo sé, pero es que quiero reivindicar las torrijas fuera de temporada. Así es como las hacemos en casa y tienen bastante éxito. Espero que os gusten.
Torrijas caseras
#mykaramelli #dulces
Voy un poco tarde lo sé, pero es que quiero reivindicar las torrijas fuera de temporada. Así es como las hacemos en casa y tienen bastante éxito. Espero que os gusten.
Paso a paso
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Ponemos a calentar la leche a fuego lento junto con la cáscara de limón y la ramita de canela. No hay que dejar que hierva.
- 2
Añadimos también 6 cucharadas de azúcar y un vial o una cucharadita de esencia de vainilla.
- 3
Retiramos del fuego y sacamos la ramita de canela y la cáscara de limón. Dejamos enfriar la leche.
- 4
Mientras se enfría vamos partiendo el pan en rebanadas del mismo grosor y las colocamos en una fuente.
- 5
Una vez templada la leche mojamos bien el pan y dejamos que rechupe toda la leche. Así nos quedarán más jugosas. Es importante que la leche esté templada o incluso fría porque si la echamos muy caliente se nos romperá el pan.
- 6
Batimos bien los 5 huevos y vamos bañando el pan con mucho cuidado para que no se nos rompa.
- 7
Calentamos abundante aceite y vamos friendo las torrijas hasta que queden doraditas por ambos lados. Según vayan estando hechas las pasamos a una bandeja con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
- 8
En un recipiente mezclamos azúcar con canela molida y, una vez frías las torrijas, las vamos rebozando con esa mezcla.
- 9
Ya tenemos listas nuestras torrijas. A disfrutar.
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domingo7 -
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#60. Así es cómo se han hecho estas torrijas en casa de mis padres, siguiendo la receta de mis abuelos con un toque especial de la zona norte de Tenerife.
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Os dejo un regalo de receta. Estas torrijas quedan muy jugosas y con un gusto excepcional, gracias al sabor de la leche infusionada. El interior es tan cremoso que parece que están rellenas de crema. Cuando cocinamos con amor y tiempo las cosas salen de 10. Espero que os guste y tengáis la oportunidad de disfrutar de ellas.#weekendtour
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#cumplimos5 son típicas en Semana Santa, aunque en mi casa se comen todo el año, así aprovechamos el pan que sobra del día a día
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Estas torrijas las aprendí de mi madre y ella las aprendió de la suya, con esto quiero decir que hace más de 100 años que en mi familia las hacemos así y están buenísimas. las fotos que pongo en la receta corresponden a la cantidad de 3 barras de pan, pero las cantidades de la receta son sólo para una barra de pan
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Esta receta de torrijas es habitual cocinarla durante la época de Cuaresma y la Semana Santa, o también, en cualquier día del año, aprovechando el pan duro que tengas en casa. Las torrijas las preparo de dos formas, unas con miel y otras con azúcar y canela. A nosotros como nos gustan tanto, llevamos varias semanas comiendo torrijas de postre. Espero que os gusten. #DelantalCookpad2025
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Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo la receta de unas torrijas tradicionales y caseras. Son muy fáciles de hacer y están buenísimas!!
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