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Ingredientes

  1. Tallarines
  2. 1/4gambas
  3. Tomate
  4. 1 bote pequeñoNata suave
  5. 1 pizcaPimentón dulce
  6. 1guindilla
  7. Perejil
  8. Sal
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer los tallarines con agua y sal. Por otra parte pelamos las gambas crudas, y cocemos las cáscaras, para hacer un sabroso fumet.

  2. 2

    En un perol con un poco de aceite echamos los ajos y cuando estén dorados, las gambas partidas a trozos pequeños (cada uno a su gusto) la guindilla, el pimentón dulce y el perejil.

  3. 3

    Llegó el momento de echar el tomate frito, no mucho, lo bastante para que coja color y un poco de sabor. Añadimos la nata suave, y removemos hasta que quede espesito. Ahora añadimos nuestro fumet de gambas, no hace falta añadirlo entero, con la mitad de medio litro habrá bastante. Se echará poco a poco y se va removiendo para que no quede muy líquido. (En el caso de que quedara muy líquido, se le añade más tomate frito y más nata)

  4. 4

    Echamos los tallarines a la rica salsa que hemos echo y listo para servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nazzaret
Nazzaret @Nazzaretr94
Cádiz

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