Ensalada vegetal doble de cebolla

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

Esta es una ensalada, que lleva vegetales y tres tipos de cebollas.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1lechuga Romana
  2. 1tomate de ensalada grande
  3. 1pepino grande
  4. 1pimiento verde
  5. 1cebolla roja fresca pequeña
  6. 1cebolla blanca dulce mediana
  7. 1cebolleta mediana
  8. brotescebolletas
  9. 1 pizcaperejil picado
  10. 2-3 cucharadas soperasolivas laminadas
  11. sal fina marina
  12. aceite de oliva virgen extra
  13. vinagre blanco

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En primer lugar, lavamos bien la lechuga y la cortamos en juliana y la ponemos en el fondo de la fuente y le ponemos una pizca de sal.

  2. 2

    Con la ayuda de un pela patatas, laminamos finamente el pepino y le ponemos una pizca de sal, pero solo un poquito para que no nos salga salada la ensalada, y de esta manera, no hay que mezclarla al final.

  3. 3

    A continuación, lo ponemos encima de la lechuga.

  4. 4

    Laminamos el tomate y le ponemos una pizca de sal.

  5. 5

    Lo ponemos encima del pepino.

  6. 6

    Ponemos la pizca de perejil picado.

  7. 7

    Laminamos la cebolla blanca y la cebolleta.

  8. 8

    Las ponemos encima del tomate, y le ponemos una pizca de sal y un Chorrito de virgen extra.

  9. 9

    Le ponemos los pimentos finamente laminados.

  10. 10

    Por último, le ponemos, la cebolla roja finamente laminada, un poquito de sal fina, virgen extra y el vinagre y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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