Ensalada con alficoz y cebolleta

Hasta hace poco sólo conocía esta verdura típica valenciana por la canción infantil de Dani MiquelDalt d'un pi hi havia un alficòs,Passa un burro, li pega un mos.Nos han regalado un pepino lagarto y vamos a hacer una ensalada normal a ver. Estupenda 😋Hemos reciclado judías verdes hervidas de una ensaladilla pero se le podría poner aguacate, frutos secos, tomates cherry,...

Realizar una ensalada siempre es tarea fácil, rápida y además sirve para consumir restos de nuestro frigorífico.

El alficoz es un tipo de pepino, casi sin piel y con aspecto mucho más largo e irregular que un pepino normal. Yo no lo había visto nunca antes de vivir aquí en Alicante. Es más firme que el pepino y tiene un sabor más concentrado y menos aguado. Ahora está de temporada y la semana pasada hice esta ensalada basada en la ensalada griega para comer como plato único, fresco y muy rico con un poco de pan fresco que todavía estaba caliente del horno (de la panadería, no mío 😅). ¡Delicioso!

El otro día tenía la ensalada de @cocinaconbarbara de salmón ahumado y canónigos guardada para hacerla. Pero, algún duendecillo de nevera y, zas, ya no teníamos todo. Así que ayer en el mercado alficoz y hoy versión para comer.

Otra ensalada diferente y rica, combinando ingredientes perdidos de la nevera.

Que ricas están estás ensaladas fácil de hacer y ya que se está acercando el calorcito apetecen un montón.

Ensalada perfecta para verano, refrescante y saciante

Os dejo por aquí una ensalada fresquita con un toque de crujiente , que ahora con la calor, nos apetece algo así más ligerito, a mi por lo menos, no se si a vosotrxs igual 😅 #mirecetario

Esta ensalada es ideal para acompañar guisos con legumbres.

Me ha quedado una ensalada para repetir con haberle añadido las alcachofas marinadas. #Saura le ha cambiado el sabor por completo, ha sido todo un éxito, incluso solas están riquísimas. #sauraycookpad #1receta1arbol #mialmanaque

Esta es una ensalada muy particular, porque buscamos un equilibrio entre dulce salado y el picor de los ajos, tres factore muy importantes, que no podemos pasarnos con los ingredientes.

Las ensaladas son un perfecto acompañamiento para cualquier plato, aunque muchas personas prefieren comerse primero la ensalada y después el resto de platos, yo la prefiero como acompañamiento de la comida.Acostumbramos a realizar las ensaladas poco variadas, pero tenemos infinidad de ingredientes para poder realizar ensaladas muy variadas, como en esta ocasión que he optado por utilizar queso en aceite a las finas hierbas (se vende en supermercados, daditos que queso sumergido en aceite y aderezado con hierbas olorosas) y unos pocos ingredientes más habituales en una ensalada.

#calendario2025Las ensaladas siempre apetecen, hoy con albaricoques aprovechando que están en temporada

Tiempo de alcachofas !!! 😃 Nutrientes y con propriedad depurativas .Es recomendable su consumo habitual en nuestra dieta, para nuestra salud. Sobre todo es muy beneficiosa para problemas renales o digestivos, y también para problemas de reuma o artritis.Es un alimento que se puede preparar de muchas y variadas formas, además de ser bastante económico, por lo que resulta interesante que lo tengamos en cuenta a la hora de la alimentación diaria..

Una forma fácil y fresquita de comer legumbres. El típico salpicón que tanto apetece en verano, pero apto para vegetarianos y veganos.

Esta semana me voy a decantar por un clásico en mi casa cuando llega temporada de alficoz en Alicante 🤗Si bien no es temporada de hueva de merluza fresca, en el mediterráneo saben muy bien cómo aprovechar el pescado para hacer que aguante estas temperaturas abrumadoras... lo cual me viene de perlas para la receta de esta semana para el #DelantalDorado23 😎Los salazones son una de las formas en que tradicionalmente se ha conservado el pescado y sus nutrientes, además de un complemento muy rico e interesante para ensaladas. Ahora bien, debemos considerar su alto contenido en sal a la hora de aliñar😉🔎En mi casa procuramos no salar la ensalada cuando usamos salazones, y de esa manera equilibramos la ensalada y encontramos mayor contraste de sabor entre sus ingredientes 😋

A veces solo ceno una ensalada y hoy me apetecía esta de la huerta, no tiene mucha complicación pero la guinda de ella es el aliño, ya que le pongo aceite de albahaca, que lo suelo hacer infusionándolo en mi robot de cocina MyCook, también puedes comprar ya hechos estos aceites con hierbas.#1receta1arbol #arbolnavideño

Recetas rápidas y frescas para un verano caluroso

Esta es una ensalada, que lleva vegetales y tres tipos de cebollas.

Un plato ideal y ligero para cuando llega el verano y no tienes ganas de cocinar. Se puede tomar como segundo después de un primero ligero o incluso como primero.

Llega el calorcito y apetecen recetas frescas. Esta es una ensalada que me gusta tanto por su sencillez como por su sabor.

La base de esta ensalada son las alcachofas en conserva. El resto de ingredientes pueden variar en función de lo que tengamos en casa.

#porunmundomejor#menusemanalCon esta calor apetecen cosas fresquitas, y aprovechando unos ramilletes de coliflor cocida que quedaban he preparado esta fresca ensalada.

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy completa y saludable.

Yo soy de crudo. Incluso la verdura me gusta tirando a dura cuando es a la plancha.En las ensaladas le pongo de todo a excepción de semillas, cereales y frutos secos. Me gusta hacerlas plato único.

Cómo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas y bacalao, es una receta muy sencilla y perfecta para tener un entrante saludable y rápido.

#porunmundomejorUna receta sencilla y rapidísima de preparar.