Risotto en Thermomix

Michu
Michu @michu_170862

Risotto en Thermomix

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Ingredientes

  1. 180 garroz
  2. 1/2Cebolla
  3. 130 gchampiñones
  4. 50 gVino blanco
  5. 500 mlCaldo de verduras o pollo
  6. 1 cucharaditaMantequilla
  7. 2 cucharadasQueso en polvo
  8. 20 gAceite de Oliva Virgen Extra
  9. 1 cucharaditaSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes

  2. 2

    Triturar la cebolla durante 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes

  3. 3

    Añadir los champiñones limpios y cortados junto con el aceite de oliva. Triturar un par de segundos a velocidad 4

  4. 4

    Incorporar el el vino y cocinar 6 minutos a temperatura 100º y velocidad 1

  5. 5

    A continuación, echar el arroz y programar 1 minuto a temperatura 100º y velocidad 1

  6. 6

    Agregar el caldo y la sal, programar 18 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara

  7. 7

    Añadir la mantequilla y el queso y remover bien con la ayuda de una espátula

  8. 8

    Emplatar y listo para comer!!

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Michu
Michu @michu_170862
Comparto mis recetas en instagram @michu_healthyrecipesAmante de la cocina y de la fotografía
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