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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 1tomate (mejor si lo pelas)
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 2zanahorias
  5. 1cebolla
  6. 40 gAOVE
  7. 300 garroz o 200 g arroz con 100 g quinioa
  8. 150 gvino blanco
  9. 700-800 gcaldo de verduras
  10. Cúrcuma
  11. Pimentón dulce
  12. Pimienta
  13. Sal
  14. 40 gqueso parmesano o crema de tofu
  15. 20 gmantequilla (opcional)
  16. Pollo asado en tiras (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pela el tomate y las zanahorias y corta la cebolla en cuartos

  2. 2

    Echa en el vaso el tomate, pimiento verde y rojo, la cebolla y las zanahorias. Tritura 5 sg a velocidad 5

  3. 3

    Añadir el aceite y sofríe 3 min a 100° velocidad 1

  4. 4

    Ponemos las mariposas en el vaso

  5. 5

    Añadir el arroz, el vino, la cúrcuma y el pimentón y sofreír 3 min a 100° velocidad 1 giro inverso

  6. 6

    Añadir el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cocer 15-20 min a temperatura varoma velocidad 1giro inverso

  7. 7

    Por último añadimos la mantequilla y el queso y removemos con la espátula hasta que se mezcle todo

  8. 8

    Servir inmediatamente

  9. 9

    Opcionalmente le podemos añadir pollo asado en tiras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

San RxAli
San RxAli @SanRxali

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