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Ingredientes

  1. 4quesos (50 gr. parmesano rallado o Grana Padano, 50 gr. queso de cabra, 50 gr, queso azul o gorgonzola, 50 gr. queso cremoso)
  2. 80 gr.cebolleta o cebolla
  3. 40 gr.mantequilla (O aceite)
  4. 300 gr.arroz
  5. 60 gr.vino blanco
  6. 700 gr.caldo pollo hirviendo
  7. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pesar todos los quesos, reservar.

  2. 2

    Picar la cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos, añadir la mantequilla, 6 min., Varoma, vel. cuchara.

  3. 3

    Agregar el arroz y vino blanco, 3 min., 100º, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.

  4. 4

    Caldo hirviendo, azafrán, sal y pimienta, 12 min., 100º, giro izda, vel. 1.

  5. 5

    A continuación los quesos y perejil picadito, 2 min., 100º, giro izda, vel. 1. En cuanto termine remover y servir inmediatamente, espolvoreado de perejil y queso en lascas o rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Daniel Rodriguez
Daniel Rodriguez @cook_17557209
Todo perfecto, lo único que antes de echar el arroz lo hiervo durante diez minutos en una cazuela y queda perfecto

Escrita por

Ana Viso
Ana Viso @cook_4721885
Cadiz
Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes.
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