Pastel de brócoli 🥦

En primer lugar, ponemos una olla con abundante agua a fuego fuerte y echamos las bolas de espinacas y la zanahoria cortada en rodajas. Cuando empiece a hervir, echamos el brócoli, que está ya lavado, y lo dejamos 15 minutos hirviendo.

Mientras se hace el brócoli, en otra olla, se prepara el puré de patatas. Yo no me he complicado hoy la vida he pillado uno de sobre (allí mismo Te dice cómo se hace) pero yo he echado 2 vasos de agua y una vez que ha hervido, lo he apartado, y lo he removido. Si queda demasiado espeso, se echa más agua por encima, y listo.

Una vez que tenemos hecho el puré y apartado el brócoli con las verduras, cogemos las tijeras y cortamos todas las verduras a trocitos. Se parten 4 dientes de ajo y se echa todo en una sartén con un pelín de aceite. Ahora, es el momento de salpimentar. (al gusto)

Después, en un recipiente de horno, se expone una capa de puré de patata, se echa la mezcla obtenida en la sartén y se vuelve a cubrir con otra capa de puré de patatas.