#12thangbepvuiSung là loại trái có rất sẵn ở vườn nhà. Nhiều bạn chưa được biết sung có thể làm món ăn và món kho rất ngon, lại bổ sung nhiều canxi.Quả sung có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim….Tóm lại là rất nên ăn nhiều trái sung 🥰

Quả sung có vị chát nhưng muối chua giòn hay hầm canh xương, muối xổi, làm gỏi... vừa là món ăn khoái khẩu, vừa là vị thuốc dân gian hỗ trợ chữa nhiều bệnh khớp, lợi sữa,... Sung muối xổi vẫn còn vị chát, ăn kèm canh rau trong bữa cơm hoặc ăn với thịt luộc, ốc luộc, nem thính,...

Món Bắc này mẹ mình hay làm ăn với cơm canh giống cà pháo. Sung muối giòn ngon, không đắng chát, không độc như cà pháo, còn có tác dụng chữa đau lưng, lợi sữa, lợi tiêu hóa.Sung muối xổi hay muối chua đều ngon, mà muối chua lâu ăn hơn, để được lâu hơn, khi chua cất ngăn mát ăn dần.* Sung có 2 loại là sung nếp núm lõm và sung tẻ núm lồi, sung nếp muối ngon hơn.(Tỉ lệ 1 kg sung - 1 lít nước - 50 gr muối - 30 gr đường)

Cầu dừa đủ xài sung túc mà Sung hơi già rồi nhưng cũng tạm muối được. 😂

Nghe tin trong 2 tuần không được ra ngoài nữa, đồng nghĩa với việc sáng chế ra món gì nguyên liệu dễ mua,bảo quản được lâu mà ăn với món gì cũng được. Thế là 2 hũ dưa leo muối chua tỏi ớt ra đời.Phiên bản này mình muối với rất nhiều tỏi, ăn chống bệnh luôn thể 🥰

Nhà có trồng 1 giàn khổ qua rất nhiều trái nhưng trái nào cũng nhỏ xíu. Nhưng được cái là khổ qua rất ít đắng, hầm lên có vị ngọt tự nhiên rất ngon.

Quả sung thì ai cũng biết " Há miệng chờ sung" nhưng ít ai biết chế biến món ăn từ quả sung. Khi đi chơi Long An đã xin về muối nay đưa ra ngâm nước mắm đường để ăn dần.

#giainhietngaynong #GlobalApron2024"Thẻ Xanh"Mấy hôm nay trời quá nóng nên nhiều người cảm thấy rất là mất sức nên hôm nay mình làm món khổ qua tần nước dừa ăn cho mát.

Sung là 1 nguyên liệu dân dã, gần gũi nhưng ít ai biết sung có rất nhiều ích lợi. Trong Đông y, sung được ghi nhận:- Tính bình, không quá hàn hay nhiệt.- Vị ngọt hơi chát hỗ trợ tiêu hóa, bổ khí huyết.- Dùng cả quả và lá để hỗ trợ điều trị tiêu chảy, viêm ruột, trĩ, và làm sạch răng miệng.Vị chát (tannin) được xếp về tính dương vì nó có xu hướng thu liễm, co rút, làm săn chắc mô và niêm mạc nên tốt cho người ăn chay trường.#CookpadApron2025#món_ăn_bài_thuốc

Hôm nay xin được sung nếp ngon quá mình phải triển ngay món sung muối xổi này hehe. Ăn cơm bao ngon. Thiếu mất đĩa ốc luộc 😆

#GlobalApron2024#tangcuonghemiendichViệc bổ sung các dưỡng chất vào bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết, món củ quả hấp chấm muối mè, đậu, điều tuy đơn giản nhưng bổ sung được kẽm (điều) và selen (củ cải) vào cơ thể, món này chỉ mất chưa đến 30 phút thôi, rất nhanh gọn.

Hồi nhỏ, mình đã từng được dì làm cho 1 hộp dưa khổ qua kiểu miền Nam, nhưng có vẻ chưa hợp khẩu vị với mình. Theo như mình được biết, Hàn Quốc là đất nước thiên về các loại rau củ muối chua cay (còn được gọi là kimchi) thì họ cũng có cả món kimchi khổ qua trứ danh. Cùng thực hiện kimchi lạ miệng này nhé!#thucphamlenmen