Empanadas de jamón con queso Wensleydale muy fáciles, para congelar

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encanta el queso Wensleydale y desde que lo descubrí en Londres, lo uso muy a menudo en mis recetas cuando estoy allí.
Es ideal tanto para preparar recetas saladas o dulces.
Lo usé para preparar estas empanadas que le dejé congeladas a mi hija.
Paso a paso
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Picar pequeño el jamón y el queso Wensleydale. Colocar en un cuenco y mezclar todos los ingredientes. Pimentar y, si es necesario, salar. Espolvorear con jengibre a gusto. Rellenar las tapas y nacer el repulgue. Congelar separadas en una bandeja y, pasadas unas meter en bolsas de congelar etiquetadas. NOTA: para comer sacar del congelador un rato antes, pincelar con huevo batido y hornear o freír.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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