Per la festa della mamma abbiamo pensato di realizzare questa torta, che illumina la primavera anche quando il sole non c'è 🍓🌞Il pan di spagna lo realizzavamo da piccoli con le nostre mamme per ogni festa, ed ora ci siamo ispirati alle ricette che loro ci hanno insegnato per riadattarlo in versione senza glutine e vegan 😎Per la videoricetta ⏩instagram @es_senzabruzzo

Una torta di origine austriaca riadattata in Abruzzo per la festa della mamma in versione senza glutine e vegan, ma non per questo meno gustosa!Per la video ricetta seguiteci su instagram:es_senzabruzzo

I Lamington sono uno di quei dolci che sono ingannevolmente difficili a meno che non si seguano attentamente le istruzioni che fanno la differenza.Una variante comune è il ripieno di crema o marmellata di fragole, io li ho fatti senza glutine, farciti con la confettura di uva fragola del mio giardino e preparata con il Bimby, anzi l’intera ricetta è stata preparata con il Bimby.Se non avete il bimby potete utilizzare il frullatore.Ho anche preparato una versione originale del Lamington che trovate sempre qui su Cookpad.

Le tartine di Elodia sono diventate dei piccoli mignon... pasta frolla senza glutine e la sua crema eccezionale al cioccolato bianco #cooksnap

I muffin alle banane con l’Airfryer, la friggitrice ad aria, sono facili da preparare, ottime come snack, dessert o colazione.Si preparano in un'unica ciotola e con pochi ingredienti. Ho usato un mix di farine senza glutine, e come zucchero quello di cocco, i Muffin sono risultati morbidi, deliziosi e a basso contenuto calorico. Un tocco goloso, ma opzionale, è un quadratino di cioccolato fondente al centro del Muffin, e su alcuni della granella di nocciole.

Le castagnole, tra i classici dolci di Carnevale in una versione senza glutine, ma sempre rigorosamente fritte e avvolte da un mix di zucchero semolato e cannella. Perché Carnevale sia una festa golosa anche per gli intolleranti al glutine.#carnevaleincucina

Qualche giorno fa una mia amica mi ha raccontato di essere allergica a tantissimi alimenti. Principio di celiachia, intolleranza al lattosio…insomma ha molte difficoltà a trovare un dolce che possa mangiare senza conseguenze disastrose.Così ci ho pensato su e ho deciso di preparare questa ciambella “senza”.Non avevo mai pensato a quanto potessero essere saporiti anche i dolci senza alcuni classici ingredienti.E dato che questa volta ho usato la farina 00, non posso ancora far assaggiare alla mia amica la nuova ciambella leggera, ma mi riprometto di rifarla con una farina senza glutine, così potrò invitarla a casa per un caffè e due chiacchiere!

Dolci tipici della tradizione natalizia , che non possono mancare nelle nostre tavole in questo periodo dell 'anno ! Hanno un ripieno di castagne e sono avvolti da una pasta sottile e molto friabile

Oggi unisco, con questa ricetta, due impasti molto versatili. Una frolla sablée e una pasta choux con craquelin di colore giallo, uniti in un unico dolce, farcita con una Crema Namelaka al cioccolato bianco con mascarpone e latte condensato, un cuore di pralinato alla nocciola (opzionale) per renderla più golosa.Una ricetta senza glutine con varie preparazioni, ma la maggior parte, per necessità o lunga conservazione, si possono fare con antecedenza ed assemblare per la cottura e farcitura il giorno che si desidera degustarle per commemorare la Festa della Donna.#calendariomarzo #festadelladonna #bignemimosa

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/crepes-senza-glutine/Oggi vi proponiamo la ricetta per una base davvero comoda in cucina, abbiamo preparato delle ottime Crepes Senza Glutine aromatizzate alla Curcuma, ottime sia per dolci che per salati!A casa nostra le crepes, o crespelle che dir si voglia, le utilizziamo molto spesso, sono comode e ci danno poi tanti spunti per le farciture, che siano dolci o salate.Ancora di più le utilizziamo da quando ho scoperto l’intolleranza al glutine e ho visto subito che era una ricetta che facilmente potevo trasformare senza stravolgimenti.Visto che le utilizziamo spesso come basi abbiamo anche deciso di provare ad aromatizzare le nostre crepes con varie spezie, abbiamo iniziato da queste che abbiamo aromatizzato alla curcuma.La curcuma è una spezia che utilizziamo molto, ha un buon profumo e dona alle preparazioni una bellissimo colore giallo intenso. Oltretutto è una spezia che ha parecchie proprietà benefiche e quindi cerchiamo sempre di non farla mancare nella nostra dieta.Facili e veloci da preparare, versatili e comode da avere sempre pronte (si conservano 2-3 giorni in frigorifero) e sopratutto golose e profumatissime queste Crepes Senza Glutine sono davvero straordinarie!Noi le abbiamo divorate, non possiamo che consigliarvi di provarle!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa

Il dolce siciliano più popolare e apprezzato del mondo, il Cannolo Siciliano in una versione senza glutine, che al palato nessuno potrà sentire la differenza. Ai tempi d’oggi l’intolleranza al glutine è molto diffusa, per questo anche i Pasticcieri più rinomati dedicano da tempo un parte delle loro vetrine a dolci senza glutine.La preparazione è identica a quello tradizionale pertanto, ho sostituito la farina con un mix senza glutine lasciando inalterati gli altri ingredienti e per rendere più omogeneo l’impasto ho utilizzato il Bimby, ma può essere tranquillamente preparato a mano.

Conosciute anche come Sospiri pugliesi della tradizione pasticcera di Altamura. Le "Tette delle Monache", la forma ricorda da vicino il seno di una donna. Perché delle monache? Secondo la tradizione sembra fossero spesso preparate dalle suore del monastero di Santa Chiara ad Altamura.Le Tette delle Monache sono composte da un soffice pan di spagna e un ripieno di Crema Pasticcera o Diplomatica.Ispirato dalla ricetta del Maestro Pasticcere Iginio Massari, la mia versione è senza glutine e con la crema Pasticcera aromatizzata al pistacchio.#ioscelgodicucinare