Mini tartas de verduras

Luisina
Luisina @cook_5304072
Zarate Buenos Aires

Unas mini tartas o canastitas rellenas de verduras, muchas verduras, sana y para chuparse los dedos.

Mini tartas de verduras

Unas mini tartas o canastitas rellenas de verduras, muchas verduras, sana y para chuparse los dedos.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 2cebollas
  2. 1/4de morrón
  3. 2 rodajascalabaza
  4. 1zanahoria
  5. 2zapallitos verdes
  6. 1calabacín o zucchini
  7. 1 puñadoperejil
  8. 1 puñadoespinaca
  9. cantidad necesariaaceite
  10. sal y pimienta
  11. 2 docenastapas para horno
  12. 1 cucharadacolmada de maizena
  13. 3 cucharadasleche
  14. 1 tazaqueso de rallar
  15. 1huevo
  16. 1 cucharadaqueso crema
  17. mozzarella cantidad necesaria (opcional)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una sartén colocar un poco de aceite y rehogar las cebollas picadas y el morrón. Salpimentar a gusto.

  2. 2

    Rallar la calabaza, zanahoria, zapallitos y el calabacín y agregar a la preparación anterior. Seguir cocinando a fuego medio con la sartén tapada.

  3. 3

    Picar el perejil y la espinaca y agregar.

  4. 4

    En una tasa diluir la maizena con la leche y agregar a la preparación. Luego apagar el fuego y agregar el huevo semi batido y el queso de rallar.

  5. 5

    Formar las tartas con las tapas y rellenar. Cubrir con un trozo de mozzarella y cocinar a 180° durante 30 minutos o hasta que esten doradas levemente.

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Luisina
Luisina @cook_5304072
Zarate Buenos Aires

Comentarios (3)

Fedra Paola
Fedra Paola @fedrapaola
Hola! Necesitaste moldes para cocinarlas? O la masa aguantó bien?

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